Tabla de contenido
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El asado ha quedado demasiado
seco por arriba.
Durante el asado huele a
quemado, aunque el asado tiene
buen aspecto.
Le gustaría preparar carne
congelada.
Sometidos a un riguroso control en
nuestro estudio de cocina
Consejos y advertencias
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Utilizar recipientes con una tapa que cierre bien. La carne muy
magra queda más jugosa si se cubre con tiras de tocino
veteado.
La tapa de la cacerola no cierra bien o la carne ha aumentado
su espesor y ha levantado la tapa. Utilizar siempre una tapa
adecuada. Asegurarse de que existe una distancia mínima de
3 cm entre la carne y la tapa.
Condimentar la carne congelada del mismo modo que la carne
fresca. Atención: cuando se prepara carne congelada no se
puede retrasar el tiempo de finalización. La carne se
descongelaría en el tiempo de espera y se estropearía.
En este apartado figuran una selección de platos y los
ajustes correspondientes. Se detallan los tipos de
calentamiento y las temperaturas apropiados para los
respectivos platos. También se indica información
relativa a accesorios y la altura ideal de inserción.
Asimismo figuran consejos sobre recipientes y el
modo de preparación.
Los valores de la tabla son válidos para la preparación
de alimentos con el compartimento de cocción
vacío y frío. Precalentar solamente cuando así se
especifique en las tablas.
Antes de proceder a su utilización, retirar todos los
accesorios del compartimento de cocción que no
sean necesarios.
Cubrir los accesorios con papel de hornear una vez
precalentado el aparato.
Los valores relativos al tiempo que figuran en las
tablas son valores orientativos. Vienen determinados
por la calidad y la composición de los alimentos.
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