Modelo Everest; Modelo Everest Visión - Bronpi VOLGA 130X40 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

2.2.3

MODELO EVEREST

Existem alguns modelos que têm na parte superior um forno de assados com uma câmara de cozedura hermética. A
base do forno é de tijolo refractário (absorve o calor e vai irradiá-lo pouco a pouco). O aquecimento produz-se com
a passagem do fumo pelos laterais e a parte superior do forno. No tecto do forno vem um tubo que liga a câmara de
cozedura com a saída de fumos para assim evacuar os gases gerados no assado.
O forno possuí os seguintes componentes:
- Termómetro. Se encontra-se desmontado e no tabuleiro de assados. Para a sua instalação vamos introduzir o
revestimento pela broca da porta e, posteriormente, colocar a porca que o fixa na parte posterior: (ver desenho
D26).
ATENÇÃO!! O termómetro indica a temperatura de cozedura do interior do forno e nunca a temperatura da
câmara de combustão.
A temperatura máxima de cozedura de alimentos para o forno é de 200-230ºC. Nos momentos em que o termómetro
indicar que o forno atinge uma maior temperatura entende-se que o modelo está a ficar com sobrecarga e que será
motivo de anulação da garantia.
- Tabuleiro. Realizado em aço inoxidável. Regulável em duas alturas
em função da ranhura da guia lateral que vamos usar. Para evitar
o deterioro da mesma é aconselhável extrai-a para fora do forno
quando não estiver a ser usado.
- Tijolos refractários. Colocados na base do forno, a sua função é
absorver o calor e irradia-lo pouco a pouco.
2.2.4 MODELO EVEREST VISIÓN
O modelo Everest Visión um forno de assados com uma câmara de
cozedura hermética. A base do forno é de tijolo refractário (absorve o calor
e vai irradiá-lo pouco a pouco). O aquecimento produz-se com a passagem
do fumo pelos laterais e a parte superior do forno. No tecto do forno vem um tubo que liga a câmara de cozedura com a saída de fumos
para assim evacuar os gases gerados no assado. O forno possuí os seguintes componentes:
- Termómetro bimetálico. Se encontra-se desmontado e situa-se no vidro do forno. Para a sua instalação vamos introduzir o termómetro
através do orifício do próprio vidro e posteriormente vamos colocar a borracha e a bucha para fixar na parte posterior (ver desenho
D27).
ATENÇÃO!! O termómetro indica a temperatura de cozedura do interior do forno, em caso algum a temperatura da câmara
de combustão.
A temperatura máxima de cozedura de alimentos para o forno é de 200-230ºC. Quando o termómetro indicar que o forno atingiu
mais temperatura entende-se que o modelo está a ficar sobrecarregado e que será motivo de anulação da garantia.
- Tabuleiro. Realizado em aço inoxidável. Para evitar o deterioro do mesmo é aconselhável extrai-lo para fora do forno quando não
estiver a ser usado.
- Grelha de assados. Se preferir, em vez do tabuleiro podemos utilizar uma grelha de assados de 38x47 cm. Para evitar o deterioro do
mesmo é aconselhável extrai-lo para fora do forno quando não estiver a ser usado.
- Peças cerâmicas. Colocadas na base do forno, a sua função é absorver o calor e irradia-lo pouco a pouco.
O interior do forno deste modelo está formado por 4 peças (2 guias, tecto e traseira) realizadas em aço inoxidável que podem desmontar-se
para serem extraídas e facilitar assim a sua limpeza.
Para desmontar as peças vamos seguir o seguinte processo (ver desenho D28).
1. Extrair o tecto deslizando-o para o exterior.
2. Extrair as guias laterais que estão penduradas em 4 suportes. Para desprendê-las temos de subir a guia e, posteriormente, puxá-la.
3. Por último, extrair a traseira que está pendurada em dois suportes.
INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO, USO E MANUTENÇÃO 72
D25
D26
D27
ENCASTRÁVEIS