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Y si se produce una avería aquí se encontrarán informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las pequeñas averías. Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar rápidamente lo que se busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HBN 73U5.1 9000 261 760 B100188...
Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.
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Horno caliente Abrir con cuidado la puerta del horno. Puede salir vapor caliente. No tocar nunca las superficies interiores calientes del horno ni los elementos calefactores. ¡Peligro de quemaduras! Mantener alejados a los niños. No guardar nunca objetos inflamables en el horno. ¡Peligro de incendio! No fijar nunca cables de conexión de aparatos eléctricos a la puerta caliente del horno.
No limpiar nunca bandejas y moldes con revesti miento antiadherente con la función autolimpieza automática (funcionamiento por pirólisis). A altas temperaturas, el recubrimiento antiadherente puede originar gases tóxicos: ¡peligro de daños graves para la salud! Causas de los daños No introduzca ninguna bandeja de horno en la solera, Bandeja de horno, papel de aluminio o recipientes no la cubra con papel de aluminio, ni coloque ningún...
Su nuevo horno Aquí podrá conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados. El panel de mando Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato.
Ajustes Grill variable de superficie amplia Descongelar Autolimpieza automática Calentamiento rápido *Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética conforme a la norma EN50304. Al ajustar el selector de funciones, se ilumina el símbolo q en la indicación visual. La lámpara del horno se enciende.
Escalones del grill y niveles Los escalones 1, 2 y 3 sirven para asar con el grill de limpieza variable en la superficie reducida V y amplia x y para la autolimpieza automática *. Nota En los tipos de calentamiento de aire caliente 3D T y aire caliente intensivo O la temperatura máxima es de 275 ºC.
Tipos de calentamiento El horno dispone de diferentes tipos de calenta miento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para el alimento. Calor superior e inferior El calor llega de arriba y de abajo tanto a la repostería, como a los asados.
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Calor inferior El calor inferior le permite calentar o dorar los platos por debajo. También es apropiado para preparar mermeladas. Grill de infrarrojos con aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill.
Descongelar Un ventilador situado en la pared posterior del horno distribuye el aire entorno a los alimentos congelados. Los trozos de carne congelada, las aves, las piezas de pan y los pasteles se descongelan uniformemente. Nota Para distribuir correctamente el calor, el ventilador se conecta brevemente en los tipos de calentamiento con calor superior e inferior durante la fase de calentamiento.
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Bandeja universal esmaltada HEZ 332000 para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y grandes piezas de asado. También se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla. Introducir la bandeja universal en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta.
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Bandeja universal HEZ 332010 con capa antiadherente Jugosos pasteles, pastas, platos congelados y asados de piezas grandes, pueden despegarse fácilmente de la bandeja universal. Introducir la bandeja universal en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta. Molde para pizza y para quiche HEZ 317000 apropiada para p.
Bandeja profesional HEZ 333000 para la preparación de grandes cantidades. Tapa para la bandeja profesional HEZ 333001 convierte la bandeja profesional en una bandeja de asado profesional. Ventilador El horno está dotado de un ventilador de enfriamiento. Éste se conecta y desconecta en caso de necesidad. El aire caliente se escapa por la puerta.
Calentar el horno Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vacío y cerrado. Proceder de la siguiente 1. Colocar el selector de funciones en t. forma 2. Programar 240 ºC con el selector de temperaturas. Tras 60 minutos, desconectar el selector de funciones.
Así se programa Ejemplo: Calor superior e inferior t, 190 ºC 1. Programar con el selector de funciones el tipo de calentamiento deseado. 2. Ajustar la temperatura o el escalón del grill con el selector de temperaturas. Desconexión Cuando el plato esté listo, desconectar el selector de funciones.
El horno se desconecta Programarlo como se describe en los puntos 1 y 2. automáticamente Introducir ahora el tiempo de cocción (duración) para su plato. Ejemplo: Duración 45 minutos 3. Pulsar la tecla de reloj j. El símbolo duración ? parpadea. 4.
El horno se conecta y se desconecta Procurar que los alimentos delicados no automáticamente permanezcan demasiado tiempo en el horno. Ejemplo: Son las 10:45 horas. Ajustar tal como se describe en los puntos 1 hasta 4. El plato tarda 45 minutos y debe estar listo a las 12:45 5.
Calentamiento rápido Así podrá calentarse el horno con gran rapidez. Así se programa 1. Colocar el selector de funciones en calentamiento rápido x. 2. Ajustar la temperatura deseada con el selector de temperaturas. Tras unos segundos, se pone en marcha el horno. El símbolo y se ilumina en la indicación visual.
Hora Tras la primera conexión o después de un corte en el suministro eléctrico, en la indicación visual parpadea el símbolo j y tres ceros. Poner el reloj en hora. El selector de funciones debe estar desconectado. Así se programa Ejemplo: 13:00 horas 1.
Reloj avisador Se puede utilizar el reloj del horno como un reloj avisador de cocina. Funciona de manera indepen diente del horno. El reloj avisador tiene una señal especial. También es posible ajustar el reloj avisador cuando el seguro para niños está activo. Así...
El reloj avisador y la Los símbolos se iluminan. El tiempo del reloj avisador duración transcurren transcurre de manera visible en la indicación visual. simultáneamente Consultar tiempo restante ?, tiempo de finalización ! o hora j: Pulsar la tecla de reloj j tantas veces hasta que aparezca el símbolo correspondiente.
Modificar los ajustes básicos No debe haber ningún funcionamiento ajustado. Ejemplo: Ocultar la hora 1. Pulsar simultáneamente la tecla de reloj j y la tecla p hasta que aparezca un 1 en la indicación visual. Esto es el ajuste básico de hora visible. 2.
Seguro para niños Para que los niños no conecten el horno accidental mente, hay disponible un seguro para niños. El selector de funciones debe estar desconectado. Bloquear el horno Pulsar la tecla p hasta que en la indicación visual aparezca el símbolo p. Esto tarda aprox. 4 segundos.
Autolimpieza automática El horno se calienta a aprox. 500 ºC. Los restos de frituras, asados al grill u horneados se queman. Hay tres niveles de limpieza disponibles. Nivel Grado de limpieza Duración suave aprox. 1 hora, 15 minutos media aprox. 1 hora, 30 minutos intensiva aprox.
Limpiar la puerta del horno y las superficies laterales del horno por la zona de las juntas. No rayar las juntas. Asegurarse de que la puerta del horno está cerrada antes de comenzar a limpiar. Así se programa Ejemplo: Nivel de limpieza 3 1.
La autolimpieza debe conectarse y Así se podrá, p. ej., utilizar la corriente de tarifa desconectarse nocturna más económica. automáticamente Ejemplo: La autolimpieza Programar como se indica en los puntos 1 y 2. debe haber finalizado a las 23.00 horas. 3.
Una vez que el horno se haya Limpiar con un paño húmedo los restos de ceniza enfriado que hayan quedado en el horno. Volver a enganchar las rejillas. Para ello, consultar el capítulo Cuidados y limpieza". A propósito Para un uso normal, basta con limpiar el horno cada 2 ó...
Aparatos con frontal de Eliminar siempre de manera inmediata las manchas acero inoxidable de cal, grasa, almidón y clara de huevo. Debajo de estas manchas puede formarse corrosión. Utilizar agentes conservantes para acero inoxidable. Observar las indicaciones del fabricante. Probar el producto en áreas pequeñas antes de aplicarlo a toda la superficie.
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3. Inclinar la puerta del horno. Agarrarla con ambas manos por la parte izquierda y derecha. Cerrar un poco más y extraer. Volver a montar la puerta del horno tras la limpieza siguiendo la secuencia inversa. Limpieza de las superficies Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una esmaltadas del horno solución de agua y vinagre.
Limpieza de la tapa de la La tapa de la puerta del horno puede cambiar de puerta del horno color con el tiempo. Para la limpieza debe extraerse la tapa. Así se procede: 1. Abrir por completo la puerta del horno. 2.
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3. Alzar y extraer el vidrio superior. (Figura B) 4. Desatornillar y retirar las grapas a izquierda y derecha. (Figura C) Extraer el vidrio. 5. Para limpiar el cristal se puede quitar la junta de la parte inferior de dicho cristal. Para ello, desengan char la junta por la izquierda y por la derecha.
3. Colocar las grapas y atornillar de nuevo. (Figura E) 4. Introducir el vidrio superior inclinado hacia atrás. 5. Colocar y atornillar la cubierta. 6. Montar de nuevo la puerta del horno. La puerta del horno sólo se puede volver a utilizar cuando los vidrios se han montado debidamente.
Junta Limpiar la junta en el horno con lavavajillas. No utilizar nunca productos de limpieza abrasivos. Accesorios Poner los accesorios en remojo con lavavajillas inmediatamente después de su uso. Así, los restos de comida pueden eliminarse fácilmente con un cepillo o una esponja.
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Avería Posible causa Consejos y advertencias/forma de subsanarla El horno no calienta. En el El aparato está en el modo Desconectar el fusible de la caja de indicador de temperatura de demostración. fusibles. Esperar aprox. 20 segundos. aparece un cuadrado. Volver a conectar el fusible.
Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Es posible conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado.
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano.
Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal.
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En las tablas se puede consultar el tipo de calentamiento que mejor se ajusta al tipo de pastel o pastas. La temperatura y la duración de la cocción en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos márgenes de tiempo.
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Pasteles en la bandeja de Altura Tipo de Temperatura Tiempo de horneado calenta ºC cocción, miento minutos Masa batida o masa de Bandeja 170 190 20 30 levadura con revestimiento Bandeja + bandeja 150 170 35 45 seco universal** Masa batida o masa de Bandeja universal + 170 190 40 50...
El pastel sale demasiado dorado Colocar el pastel a más profundidad en el horno, seleccionar por arriba. una temperatura de horneado más baja y dejarlo cocer durante más tiempo. El pastel sale demasiado seco. Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. Verter sobre éste unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohólica.
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Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está húmeda o fría. Consejos prácticos para El resultado de un asado depende de la clase y asar calidad de la carne empleada.
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Carne La tabla de cocción siguiente ha sido calculada exclusivamente para la colocación de los alimentos estando el horno frío. Los tiempos consignados en el cuadro sólo tienen valor orientativo y pueden variar en función de la calidad y naturaleza de la carne. Carne Peso Recipiente...
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Aves El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Las indicaciones del peso de la tabla se refieren a aves sin relleno y preparadas para asar. Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar la bandeja universal a la altura 1.
Pescado El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos con el horno frío. Pescado Peso Recipiente Altura Tipo de Temperatura Duración, calenta ºC, escalón minutos miento del grill Pescado, al grill de 300 g 20 25 1 kg Parrilla*...
Gratinados, soufflés, tostadas El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración calenta tura ºC, grill minutos miento Soufflés dulces Molde para soufflés 180 200 40 50 (p.
Desecar Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado y lavarla siempre a fondo. Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente. Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel especial para hornear o con papel pergamino. Plato Altura Tipo de Temperatura Duración, en...
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No introducir más de seis frascos al mismo tiempo en el horno. Los tiempos indicados son valores orientativos. La temperatura ambiente, el número de tarros y la temperatura del contenido del tarro pueden influir sobre dichos valores, haciéndolos divergir. Antes de conmutar o desconectar el horno, cerciorarse de que el contenido de los tarros esté...
Cocción de verduras En cuanto empiecen a ascender burbujas en el tarro, reducir el selector de temperatura al escalón de 120 a 140 ºC. Consultar en la tabla cuándo debe desconectarse el selector de temperaturas. Dejar las verduras en el horno unos 30 35 minutos más. Durante este tiempo, el selector de funciones se mantiene conectado.
La acrilamida en los alimentos ¿Qué alimentos están La acrilamida se forma especialmente cuando afectados? productos de cereales y patata, como p. ej. patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y productos de panadería fina (galletas y pastas caseras) se preparan a elevadas temperaturas. Consejos para la preparación de platos bajos en acrilamida General Reducir al máximo los tiempos de cocción.
Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC...
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Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo de Escalón del Duración calenta grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla Escalón 3 (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla Escalón 3...