Μαγείρεμα Φαγητών - Bosch BEL524MS0 Instrucciones De Uso

Δοκιμάστηκαν για εσάς, στο δικό μας εργαστήριο μαγειρικής
el
Ζέσταμα φραγητών
Ποτά
Βρεφικές τροφές, π.χ. μπουκαλάκια για
γάλα
Σούπα 1 φλιτζάνι
Σούπα, 2 φλιτζάνια
Μενού, φαγητό μερίδας, έτοιμο φαγητό
(2-3 συστατικών)
Κρέας σε σάλτσα
Γιαχνί
Λαχανικά, 1 μερίδα
Λαχανικά, 2 μερίδες
Μαγείρεμα φαγητών
Τα λεπτά φαγητά μαγειρεύονται γρηγορότερα από τα
χοντρά.Γι' αυτό κατανέμετε τα φαγητά μέσα στο σκεύος σε
μικρό κατά το δυνατόν ύψος. Δεν πρέπει να τοποθετείτε τα
τρόφιμα το ένα πάνω στο άλλο.
Μαγειρεύετε τα φαγητά στο φούρνο μικροκυμάτων "σόλο" -
λειτουργία πάντοτε σε κλειστό μαγειρικό σκεύος.
Τοποθετείτε το μαγειρικό σκεύος απευθείας πάνω στον
περιστρεφόμενο δίσκο. Εάν δεν έχετε ένα κατάλληλο
καπάκι για το σκεύος σας, χρησιμοποιήστε ένα πιάτο ή
ειδική μεμβράνη για μικροκύματα.
Η χαρακτηριστική γεύση των φαγητών διατηρείται σε
μεγάλο βαθμό.Γι' αυτό μπορείτε να χρησιμοποιείτε
οικονομικά το αλάτι και τα μπαχαρικά.
Μετά το μαγείρεμα αφήστε τα φαγητά να ηρεμήσουν για
2έως 5λεπτά για την εξισορρόπηση της θερμοκρασίας.
Χρησιμοποιείτε πάντοτε κατάλληλα γάντια ή πιάστρες, όταν
θέλετε να βγάλετε τα πιατικά/μαγειρικά σκεύη.
Ψήσιμο στο γκριλ:
Ψήνετε στο γκριλ πάντοτε πάνω στη σχάρα με κλειστή την
πόρτα του χώρου μαγειρέματος και μην προθερμαίνετε.
Τοποθετήστε τη σχάρα πάντοτε πάνω στον περιστρεφόμενο
δίσκο.
Συνδυασμός γκριλ και μικροκυμάτων:
Η συνδυασμένη λειτουργία είναι ιδιαίτερα καλή για σουφλέ
και ογκρατέν.
Μαγείρεμα φαγητών
Κοτόπουλο, ολόκληρο, 1,2 κιλά
Κομμάτια κοτόπουλου, π.χ. κοτόπουλο στα
τέσσερα, 800 γρ.
Φτερούγιες κοτόπουλου, μαρινάτες κατε-
ψυγμένες, 800 γρ.
Χοιρινό κρέας χωρίς πέτσα
περίπου. 750 γρ., π.χ. σβέρκος
Φέτες μπέικον. περίπου 8 φέτες
22
Βάρος Ισχύς μικροκυμά-
των σε W,
200 ml 800
500 ml 800
50 ml 360
100 ml 360
200 ml 360
200 γρ. 600
400 γρ. 600
350-500 γρ. 600
500 γρ. 600
400 γρ. 600
800 γρ. 600
150 γρ. 600
300 γρ. 600
Εξαρτήματα Ισχύς μικροκυμά-
των σε W,
Κλειστό μαγει- 600
ρικό σκεύος
Ανοιχτό μαγει-
(
360 W +
ρικό σκεύος
πάνω στη σχάρα
Ανοιχτό μαγει-
360 W + (
ρικό σκεύος
πάνω στη σχάρα
Ανοιχτό μαγει-
360 W + (
ρικό σκεύος
Σχάρα
180 W + (
Διάρκεια σε Υποδείξεις
λεπτά
2-3 Τοποθετήστε ένα κουτάλι μέσα στο ποτήρι, μην υπερθερμαί-
νετε τα οινοπνευματώδη ποτά, ελέγχετε ενδιάμεσα
3-4
περίπου ½ Χωρίς θήλαστρο ή καπάκι. Μετά το ζέσταμα κουνάτε πάντοτε
το μπουκάλι καλά. Ελέγχετε οπωσδήποτε τη θερμοκρασία!
περίπου 1
1 ^
2-3 -
4-5 -
4-8 -
8-11 Χωρίζετε τις φέτες του κρέατος μεταξύ τους
6-8 -
8-11 -
2-3 Προσθέστε λίγο υγρό
3-5
Τοποθετείτε το μαγειρικό σκεύος πάντοτε πάνω στον
περιστρεφόμενο δίσκο και μην καλύπτετε τα τρόφιμα.
Χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο μια ψηλή φόρμα. Έτσι μένει ο
χώρος μαγειρέματος καθαρότερος.
Χρησιμοποιείτε για τα σουφλέ και τα ογκρατέν ένα μεγάλο,
ρηχό μαγειρικό σκεύος. Στα στενά, ψηλά μαγειρικά σκεύη
τα φαγητά χρειάζονται περισσότερο χρόνο και ψήνονται
στην επάνω επιφάνεια πάρα πολύ.
Δοκιμάστε, εάν το μαγειρικό σκεύος χωράει στο χώρο
μαγειρέματος. Δεν επιτρέπεται να είναι πολύ μεγάλο, ο
περιστρεφόμενος δίσκος πρέπει να μπορεί ακόμη να
περιστρέφεται.
Ρυθμίζετε πάντοτε το μέγιστο χρόνο
μαγειρέματος.Ελέγχετε το φαγητό σύμφωνα με το
μικρότερο αναφερόμενο χρόνο.
Πριν το κόψιμο, αφήστε το κρέας να ηρεμήσει ακόμα 5
έως 10 λεπτά. Έτσι μοιράζεται ο χυμός του κρέατος
ομοιόμορφα και δεν χύνεται κατά το κόψιμο.
Τα σουφλέ και τα ογκρατέν πρέπει να συνεχίσουν το
μαγείρεμα ακόμα 5 λεπτά στην απενεργοποιημένη
συσκευή.
Οι αναφερόμενες στον πίνακα τιμές είναι ενδεικτικές τιμές,
που μπορούν να μεταβάλλονται ανάλογα με τη σύσταση
των τροφίμων.
Διάρκεια σε λε- Υποδείξεις
πτά
25-30 Γυρίστε το μετά την παρέλευση του μισού χρόνου
30-40 Τοποθετήστε τα με την πλευρά της πέτσας προς τα
επάνω, μην τα γυρίσετε
15-25 Μην τις γυρίσετε
40-50 Γυρίστε το 1 έως 2 φορές
10-15 -