Bosch PRY6A.B7 Serie Instrucciones De Uso página 20

Tablas y consejos
es
Plato Tiem-
po total
Quemadores
en min
Tortitas (8 uds.)
Q. semi-rápido 17-22
Q. rápido 20-25
Pudin de pan (al baño maría)
Q. rápido 25-30
Q. semi-rápido 27-32
Natillas**
Q. rápido 3-8
Q. semi-rápido 8-13
Bizcocho (al baño maría)
Q. rápido 35-40
Q. semi-rápido 45-50
Consejos de cocinado
Los tiempos de cocción de las cremas y legumbres
■
pueden reducirse utilizando una olla a presión. Si
utiliza una olla a presión siga las instrucciones del
fabricante. Introduzca todos los ingredientes a la vez
desde el principio.
Utilizando tapa para la cocción de arroz y patata se
■
reduce significativamente el tiempo de cocción.
Lleve el agua a ebullición antes de introducir pasta,
arroz o patatas y ajuste después la potencia para
mantener la ebullición.
Para las frituras se debe precalentar el aceite. Una
■
vez iniciada la fritura del alimento, mantenga la
temperatura constante ajustando la potencia si es
necesario. Deje recuperar la temperatura del aceite
entre diferentes lotes y dé vuelta a los alimentos
frecuentemente.
Introduzca todos los ingredientes a la vez en el
■
recipiente para cocinar sopas, cremas, lentejas
estofadas o garbanzos.
20
Paso 1 Paso 2
˜ § v ˜
š* 8 3-5 š* 5
š* 6 4-6 š* 4
9 10-12 ¦
£
9 10-12 ¦
£
5 3-8
œ*
5 8-13
œ*
9 35-40
›
9 45-50
›
Tabla de cocción para la placa eléctrica
Utilice la posición de cocción 9 para el inicio rápido de
§ v
la cocción.
50 s/
lado
60 s/
lado
Sopas, cremas
Cocido, sopas
6 15-18
Pasta y arroz
7 17-20
Arroz
Pasta
Verduras y legumbres
Patatas hervidas sin pelar
Patatas peladas con sal
Albóndigas de patata
Salsas
Bechamel
Pescado
Pescado cocido
Merluza a la romana**
Carne
Goulasch
Estofado
Rollitos de carne
Bistec (3 cm de grosor)**
Chuleta, al natural o empanada**
Escalope, al natural o empanado** 6-7
Productos preparados
Verduras congeladas
Varitas de pescado congeladas
Salteado de verduras
Postres
Crepes
Fundir chocolate
* Cocción lenta sin tapa
** Sin tapa
Posición de Duración de
cocción lenta la cocción
lenta en minu-
tos
3-4 15-60
3 15-30
5* 6-10
3-4 25-30
3-4 15-25
3-4* 20-30
1 3-6
3* 10-15
4-5 8-20
3-4 50-60
3-4 60-100
3-4 50-60
7-8 8-12
6-7 8-12
6-10
3-4 10-20
6-7 8-12
6-7 6-10
5-6 -
1 -