Guía De Cocción - Brandt FRI4200 Manual De Instrucciones

b) Guía de cocción
El cuadro siguiente ofrece indicaciones para el cocinado de los alimentos que se suelen freír.
Todos los alimentos se fríen con aceite al nivel MAX.
La capacidad máxima del cestillo es de 1,5 kg, pero para obtener resultados óptimos
recomendamos no superar los pesos recomendamos en el cuadro siguiente.
INGREDIENTES
Patatas fritas
congeladas
Bacalao
congelado o
abadejo
rebozado
Cigala empanada
congelada
Gambas frescas y
empanadas
Varitas de
bacalao
Pollo congelado -
Filete empanado
Es importante definir la temperatura adecuada para el alimento que desea cocinar. Utilice las
recomendaciones del cuadro anterior, las recomendaciones del fabricante y su propio criterio para
elegir la temperatura.
Peso /
Cantidad
800 g
2-4 porciones
de aprox. 100 g
cada una y
1,5 cm de
anchura
Paquete de 340
g
Paquete de 140
g
10 varitas (300
g por paquete)
2 porciones de
aprox. 100 g
cada una.
Temperatura
aproximado
190°C
160°C
180°C
180°C
160°C
160°C – 170°C
35
Tiempo de
cocción
Comentarios
(minutos
Sacuda suavemente
el cestillo una o dos
veces
8-10
cocinado
garantizar una buena
cocción
Las porciones
grandes pueden
tardar más en
cocinarse por el
8-9
centro. Dé la vuelta
de vez en cuando al
pescado en el aceite
con unas pinzas.
Las cigalas adquieren
un
intenso cuando están
3-4
cocidas.
Siga las instrucciones
1-2
del fabricante.
Remueva las barritas
de vez en cuando
para garantizar una
4-5
buena cocción
El pollo está
cocinado cuando
deja de estar rosado
por el centro.
9-10
Asegúrese de que los
alimentos se cocinan
bien por todas
partes.
durante el
para
color dorado