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es Así funciona
25.9 Comidas normalizadas
La información de este apartado está dirigida a institutos de pruebas con el fin de facilitar la comprobación del apa-
rato conforme a EN 60350‑1.
Horneado
¡ Los valores de ajuste son válidos para la introduc-
ción de los alimentos con el compartimento sin pre-
calentar.
¡ Tener en cuenta las indicaciones sobre precalenta-
miento en los ajustes recomendados. Los valores
de ajuste son válidos sin calentamiento rápido.
¡ Para hornear, emplear al comienzo la temperatura
más baja de las indicadas.
Ajustes recomendados para hornear
Alimento
Pastas de té
Pastas de té
Pastas de té, 2 niveles
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Base para tarta
Base para tarta
Base para tarta
Precalentar el aparato 5 minutos. No utilizar la función de calentamiento rápido.
1
Precalentar el aparato. No utilizar la función de calentamiento rápido.
2
Cocer al vapor
Introducir la bandeja universal en un nivel por debajo
del recipiente perforado para cocción al vapor de ta-
maño XL, cuando así se indique en los ajustes reco-
mendados.
Alturas de inserción
Alturas de inserción para cocer al vapor en un nivel
¡ Utilizar un máximo de 2,5 kg.
52
Accesorio / reci-
Altura
piente
Bandeja pastelera
1
Bandeja pastelera
1
Bandeja universal
3+1
+
Bandeja pastelera
Bandeja pastelera
1
Bandeja pastelera
1
Bandeja universal
3+1
+
Bandeja pastelera
Molde desarmable
1
Ø 26 cm
Molde desarmable
1
Ø 26 cm
Molde desarmable
1
Ø 26 cm
¡ Las piezas de repostería sobre bandejas de horno
o moldes que se hayan introducido en el horno a la
vez no tienen por qué estar listas en el mismo mo-
mento.
¡ Alturas de inserción para hornear en 2 niveles:
– Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
¡ Base para tarta
– Si se hornea en 2 niveles, colocar los moldes
desmontables sobre las parrillas, uno encima de
otro.
Tipo de
Temperatura en
calenta-
°C
miento
→ Página 8
1
150 - 160
1
140 - 150
1
140 - 150
1
160
1
150
1
150
2
160 - 170
2
160 - 170
1. 150-160
2. 150-160
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 2
Alturas de inserción para cocer al vapor en dos niveles
¡ Utilizar un máximo de 1,8 kg por nivel.
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 3
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 2
Intensidad
Duración
del vapor
en minu-
tos
-
25 - 40
-
25 - 40
-
30 - 40
-
25 - 35
-
25 - 35
-
25 - 35
-
25 - 35
-
25 - 35
Bajo
1. 10
Desactivado
2. 20 - 30
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