NEFF B48FT68.0 Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje página 17

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Programa de fermentación
Con el "programa de fermentación", las masas levan
con mayor rapidez que a temperatura ambiente y no
se resecan.
Ajustar el programa de fermentación
Requisito: El compartimento de cocción se ha enfria-
do por completo.
Llenar el depósito de agua.
1.
→ "Llenar el depósito de agua", Página 15
Encender el aparato con  ⁠ .
2.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o hacia la dere-
3.
cha para ajustar el "programa de fermentación"  ⁠ .
Pulsar el "1" en la línea inferior para seleccionar el
4.
nivel.
Deslizar el dedo hacia la izquierda para ajustar el ni-
5.
vel 2.
Pulsar 
para guardar los ajustes.
6.
Pulsar 
para seleccionar la duración.
7.
Para seleccionar una duración, deslizar el dedo ha-
8.
cia la izquierda o hacia la derecha.
Pulsar 
para guardar los ajustes.
9.
Iniciar el programa de fermentación con  .
10.
→ "Interrumpir el funcionamiento", Página 15
→ "Cancelar el funcionamiento", Página 15
a El programa se interrumpe si se vacía el depósito
de agua durante la fermentación.
→ "Rellenar el depósito de agua", Página 16
a Una vez transcurrida la duración, suena una señal y
el aparato deja de calentar.
→ "Desconectar el aparato", Página 14
Pulsar cualquier tecla para desactivar la señal.
11.
Vaciar el depósito de agua y secar el compartimen-
12.
to de cocción.
→ "Después de cada funcionamiento con vapor",
Página 18
Al vacío
La "cocción al vacío" es una variante de la cocción a
baja temperatura que permite cocinar alimentos enva-
sados al vacío a temperaturas de entre 50 y 95 °C y
con un 100 % de vapor. La cocción al vacío es apta
para cocinar carnes, pescados, verduras y postres.
Los alimentos se envasan herméticamente en bolsas
de vacío termorresistentes especiales con una cámara
de envasado al vacío. Estas bolsas de vacío protegen
los alimentos y conservan sus nutrientes y sus aromas.
Ajustar la cocción al vacío
Notas
¡ La cocción al vacío genera un mayor nivel de con-
densación en la base del compartimento de coc-
ción que otros modos de calentamiento.
¡ El funcionamiento se interrumpe si el depósito de
agua se vacía durante el programa Al vacío.
Requisito: El compartimento de cocción se ha enfria-
do por completo.
1.
¡ATENCIÓN!
Riesgo de daños en el mueble
Durante la cocción al vacío, no debe rellenarse
el depósito de agua una segunda vez.
Llenar completamente el depósito de agua.
→ "Llenar el depósito de agua", Página 15
2.
Encender el aparato con  ⁠ .
Deslizar el dedo hacia la izquierda o hacia la dere-
3.
cha para ajustar "Al vacío"  ⁠ .
Para seleccionar la temperatura, pulsar la opción de
4.
temperatura.
Para seleccionar una temperatura, deslizar el dedo
5.
hacia la izquierda o hacia la derecha.
6.
Pulsar 
para seleccionar la duración.
Para seleccionar una duración, deslizar el dedo ha-
7.
cia la izquierda o hacia la derecha.
8.
Iniciar Al Vacío con  .
→ "Interrumpir el funcionamiento", Página 15
→ "Cancelar el funcionamiento", Página 15
a Una vez transcurrida la duración, suena una señal y
el aparato deja de calentar.
→ "Desconectar el aparato", Página 14
9.
Pulsar cualquier tecla para desactivar la señal.
10.
ADVERTENCIA ‒ Riesgo de quemaduras por
líquidos calientes!
Durante la cocción, se acumula agua caliente en la
bolsa de vacío.
Levantar cuidadosamente la bolsa de vacío con
un agarrador para escurrir el agua caliente en la
bandeja universal o en el recipiente de cocción.
Retirar cuidadosamente la bolsa de vacío con el
agarrador.
Retirar cuidadosamente la bolsa de vacío con el
agarrador.
Vaciar el depósito de agua y secar el compartimen-
11.
to de cocción.
→ "Después de cada funcionamiento con vapor",
Página 18
Programa de descongelación
El "programa de descongelación" permite descongelar
productos congelados y ultracongelados.
Ajustar el programa de descongelación
Llenar el depósito de agua.
1.
→ "Llenar el depósito de agua", Página 15
Encender el aparato con  ⁠ .
2.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o hacia la dere-
3.
cha para ajustar el "programa de
descongelación"  ⁠ .
Para seleccionar la temperatura, pulsar la opción de
4.
temperatura.
Para seleccionar una temperatura, deslizar el dedo
5.
hacia la izquierda o hacia la derecha.
Pulsar 
para guardar los ajustes.
6.
Pulsar 
para seleccionar la duración.
7.
Para seleccionar una duración, deslizar el dedo ha-
8.
cia la izquierda o hacia la derecha.
Pulsar 
para guardar los ajustes.
9.
Iniciar el programa de descongelación con  .
10.
→ "Interrumpir el funcionamiento", Página 15
→ "Cancelar el funcionamiento", Página 15
a El programa se interrumpe si se vacía el depósito
de agua durante la descongelación.
→ "Rellenar el depósito de agua", Página 16
a Una vez transcurrida la duración, suena una señal y
el aparato deja de calentar.
→ "Desconectar el aparato", Página 14
Pulsar cualquier tecla para desactivar la señal.
11.
Vaciar el depósito de agua y secar el compartimen-
12.
to de cocción.
→ "Después de cada funcionamiento con vapor",
Página 18
Cocer al vapor es
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