Tableau De Réglage - Gaggenau VR 230 614 Manual De Instrucciones

Tableau de réglage
Aliment
Viandes et volailles
Steak de bœuf, à point,
2 à 3 cm
Côtelette de veau, 2 cm
Brochettes, 100 g pièce
Côtelette d'agneau, rosée, 2 cm
Steak de porc dans l'échine,
2 cm
Saucisse à griller, 50 - 100 g
Hamburger, 1 cm
Steaks de dinde, 2 cm
Aile de poulet, 100 g pièce
Poisson et fruits de mer
Gambas
Homard, précuit
Steak de saumon, 3 cm
Steak de thon, 3 cm
Filet de poisson, 2 cm
Truite, entière, 200 g
Garnitures
Légumes
Têtes de champignons de cou-
che
Fruits (moitiés de pêches ou de
poires par exemple)
Rôtir avec la sauteuse en fonte (AM 060 000 – accessoire spécial)
Crêpes
Poêlée de champignons, 500 g
Œufs sur le plat
Pommes de terres sautées,
700 g
Viande hachée, 600 g
Poêlée de légumes, 600 g
Préchauffez le gril 4 - 5 minutes au niveau 9. En cas
d'utilisation de la sauteuse en fonte (AM 060 000), le
préchauffage dure de 5 à 6 minutes.
Les valeurs du tableau de réglage sont purement
indicatives et peuvent varier en fonction de la nature
et de l'état des aliments.
Niveau de cuis- Durée de cuisson
son
8 2 à 3 min par côté
7 6 min par côté
6 - 7 15 - 20 min
7 6 min par côté
7 6 à 8 min par côté
6 - 7 10 - 20 min
6 - 7 12 - 15 min
6 - 7 12 - 15 min
6 - 7 15 - 20 min
7 5 - 12 min
8 7 - 15 min
6 10 - 15 min
6 - 7 7 - 10 min
6 6 - 8 min
7 12 - 15 min
5 - 6 5 - 10 min
6 4 - 6 min
5 5 à 10 min par côté
7 1 à 2 min par côté
9 5 - 7 min
6 - 7 5 - 6 min
7 - 8 10 - 12 min
8 - 9 8 - 12 min
7 6 - 8 min
Remarques
Le steak est à point lorsque le jus de la viande
ressort en surface.
Tourner plusieurs fois.
Tourner plusieurs fois.
Tourner plusieurs fois.
Utiliser des gambas non décortiquées, crues ou
précuites
hareng ou flétan par exemple
Enduire la truite d'huile, afin que la peau ne colle
pas à la grille.
exemple : courgettes et aubergines en tranches,
poivrons coupés en quarts
En gros dés, par exemple poivrons, oignons,
carottes, courgettes.
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