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Operación con el asador de hierro
forjado (accesorio especial)
El asador de hierro forjado no forma parte de los
accesorios suministrados.Puede adquirirlo en su
tienda especializada (número de catálogo
AM 060 000).
El asador de hierro forjado es especialmente
adecuado para preparar alimentos picados finamente
o líquidos, verduras, y alimentos dulces o que
contengan huevo.
Nota: Cuando use el asador de hierro forjado, deje
también en el asador la cuba de piedras de lava con
ellas dentro.
Alimento
Carne y aves
Filete de ternera, medio, 2 -
3 cm
Costilla de cordero, 2 cm
Brochetas de carne, de 100 g
Costillas de cordero, rosadas,
2 cm
Filete de magro de cerdo, 2 cm
Salchichas para asar, 50 - 100 g
Hamburguesas, 1 cm
Filete de pavo, 2 cm
Alitas de pollo, de 100 g c/u
Pescado y marisco
Camarón gigante
Langosta, precocida
Filete de salmón, 3 cm
Filete de atún, 3 cm
Filete de pescado, 2 cm
Truchas enteras, 200 g
Guarniciones
Verduras
Cabezas de champiñón
Frutas (p. ej. duraznos o peras
en mitades)
Asando con el asador de hierro forjado (AM 060 000 – accesorio especial)
Panqués
Sartén de hongos, 500 g
30
Nivel de tempe-
Tiempo de cocción
ratura de la
en el asador
parrilla
8
2 - 3 min. de cada
lado
7
6 min de cada lado
6 - 7
15 - 20 min.
7
6 min de cada lado
7
6 - 8 min. de cada
lado
6 - 7
10 - 20 min.
6 - 7
12 - 15 min.
6 - 7
12 - 15 min.
6 - 7
15 - 20 min.
7
5 - 12 min.
8
7 - 15 min.
6
10 - 15 min.
6 - 7
7 - 10 min.
6
6 - 8 min.
7
12 - 15 min.
5 - 6
5 - 10 min.
6
4 - 6 min.
5
5 - 10 min. de cada
lado
7
1 - 2 min. de cada
lado
9
5 - 7 min.
Así se hace el asado con el asador de hierro
forjado:
1
Quitar la parrila.
2
Poner el asador de hierro forjado sobre la
parrilla.
3
Girar ambas manetas de mando al nivel 9.
Precalentar la parrilla por 5 - 6 minutos.
4
Después de precalentar, ajuste al nivel deseado.
Unte ligeramente con aceite el asador de hierro
forjado y coloque encima los alimentos.
Observaciones
El filete está medio hecho cuando sale jugo de la
carne.
Darles la vuelta varias veces.
Darles la vuelta varias veces.
Darles la vuelta varias veces.
Utilice camarones con cáscara, crudos o preco-
cidos.
p. ej. arenque o rodaballo
Unte la trucha con aceite para que la piel no se
quede pegada a la parrilla.
p. ej. calabacitas y berenjenas en rodajas,
pimiento en cuartos
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