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Pasteles en moldes
Pastel de molde concéntrico
Pizza, base fina, capa ligera,
precalentar
Pastel picante*
*
Dejar enfriar el pastel durante aprox. 20 minutos en el horno apagado y cerrado.
Cocción de un pastel
preparado en la bandeja
Masa batida con
revestimiento seco
i i
Masa batida con
revestimiento jugoso (fruta)
i i
j
Pasta de levadura con
revestimiento seco
i i
Pasta de levadura con
revestimiento jugoso (fruta)
i i
j
Pastaflora con
revestimiento seco
Pastaflora con
revestimiento jugoso (fruta)
Quiche suiza
Brazo de gitano
precalentar
Trenza de levadura con
500 g de harina
Bollo con 500 g de harina
44
Recipientes
Molde concéntrico
Bandeja para pizza
Molde redondo
desarmable oscuro
Accesorios
Bandeja de horno
Bandeja universal +
bandeja de horno
Bandeja de horno
(f
)
Bandeja universal +
bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal +
bandeja de horno
Bandeja de horno
(f
)
Bandeja universal +
bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
%
1
%
1
%
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
%
3+1
:
2
%
3+1
:
3
%
3+1
:
3
%
3+1
:
2
%
2
%
1
%
2
%
2
%
3
%
Temperatura
Tiempo de
a C
cocción en
minutos
150 170
60 70
250 270
10 15
180 200
45 55
Temperatura
Tiempo de
a C
cocción en
minutos
170 190
20 30
150 170
35 45
180 200
25 35
140 160
40 50
170 190
25 35
150 170
35 45
160 180
40 50
150 170
50 60
170 190
20 30
170 190
60 70
210 230
40 50
170 190
15 20
170 190
25 35
160 180
60 70
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