Comprendre Le Réglage « P; Procédure D'amorçage De La Trémie - Pit Boss PB820FB Manual De Instrucciones

COMPRENDRE LE RÉGLAGE « P »
Le principal avantage du bouton SET (réglage) « P » est qu'il permet au cuisinier d'avoir un réglage
précis de son gril pour compenser la température ambiante, l'humidité, le vent, les changements
environnementaux, le type de combustible et la qualité.
Lorsque le bouton SET « P » en retrait est enfoncé, le réglage « P » affiché sur l'écran LCD
clignotera et passera à la valeur suivante (vers le haut). Une fois que P7 est atteint, il redémarre
à P0. Il existe huit paramètres « P », allant de P0 à P7. Le bouton SET « P » en retrait peut être
poussé à l'aide d'un objet fin pointu, comme une pointe de stylo, un cure-dent, une brochette de
kebab ou un tournevis.
IMPORTANT: Ne poussez pas trop fort le bouton "P" SET, car cela pourrait endommager.
Une seule poussée légère est nécessaire.
1. UTILISATION DU PARAMÈTRE
Chaque fois que le cadran de température est réglé sur « SMOKE », tel que le cycle de démarrage, la tarière fonctionnera plus
sur un mode de cuisson manuel en fonction de l'une des températures de numérotation prédéfinies.
Tout d'abord, la tarière tourne en continu et nourrit les granulés pendant quatre minutes. Après quatre minutes, la tarière
commence à exécuter un cycle d'alimentation en fonction du réglage « P » sélectionné sur le panneau de contrôle numérique.
Le paramètre par défaut est P4.
PLUS DE SAVEUR DE FUMÉE, MOINS DE CHALEUR (↑ RÉGLAGE « P » / ALIMENTATION COMBUSTIBLE ↓ )
•
Lors du fumage à chaud - augmentez 'infusion de saveur de bois plus naturelle - augmentez le réglage « P » pour
permettre des cycles plus longs entre les aliments de la tarière. Cela se traduit par une diminution de la température,
ce qui augmente le temps de cuisson (également appelé faible et lent ). Il en résulte un anneau de fumée plus
profond et plus de saveur fumée. Il faut faire attention lors de l'utilisation des paramètres « P » plus élevés, tels que
P6 ou P7, car cela pourrait entraîner l'extinction du feu dans le pot de combustion.
• MOINS DE SAVEUR FUMÉE, PLUS DE CHALEUR (RÉGLAGE « P » ↓ / ALIMENTATION COMBUSTIBLE ↑ )
Un réglage « P » inférieur entraînera une sortie plus élevée de la température du gril et une consommation plus
élevée de granulés due à des cycles plus fréquents.
IMPORTANT: Lorsque vous sélectionnez un réglage FUME après un préréglage de la température (comme préchauffage
à feu vif), la tarière tournera en continu et nourrit les granulés pendant quatre minutes. Cela augmentera
momentanément la température, mais la température diminue et se stabilise une fois que le cycle de réglage « P »
commence (environ cinq à dix minutes).
2. UTILISER LE RÉGLAGE "P" AVEC UN PRÉRÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE
A chaque fois que le cadran de température est réglée sur l'un des préréglage de température (95-245 ° C / 200-475 ° F), la
tarière fonctionnera sur un réglage contrôlé d'alimentation en granulés pour maintenir la température préréglée sélectionnée.
Une fois que le gril a été préchauffé sur « SMOKE », sélectionnez la température désirée en utilisant les préréglages du
cadran de température. La tarière commencera à fonctionner en continu jusqu'à ce que la température préréglée souhaitée
soit atteinte. Une fois atteint, la tarière exécutera un cycle d'alimentation en fonction du paramètre « P » sélectionné sur le
tableau de contrôle numérique, afin de maintenir à la température préréglée sélectionnée
REMARQUE : Lors de l'utilisation d'un préréglage de la température, abaisser le réglage « P », tel que P1, diminuera
les fortes fluctuations de température. À l'instar d'un feu de camp, le fait d'alimenter le pot de combustion (feu)
plus fréquemment entraînera moins de fluctuations de chaleur.
PROCÉDURE D'AMORÇAGE DE LA TRÉMIE
Ces instructions doivent être suivies la première fois que le gril est allumé, et à chaque fois que le gril est à court de granulés dans
la trémie:
1. Retirez tous les composants de cuisson de l'intérieur du gril.
2. Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou dans la vis sans fin.
3. Avec le cadran de température en position « OFF », branchez le cordon d'alimentation dans une source d'alimentation.
EN MODE FUMÉE
« P »
CYCLE DE LA TARIÈRE
(secondes)
RÉGLAGE
"P" ACTIVÉE ARRÊTER
P0 18 55
P1 18 70
P2 18 85
P3 18 100
*P4 18 115
P5 18 130
P6 18 140
P7 18 150
* Réglage par défaut
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