Tabla de contenido
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Pescado
Para la preparación de pescado debe engrasarse la bandeja
con agujeros.
Programa
Cocer al vapor pescado fresco entero
Cocer al vapor filetes pescado / Filete pes-
cado fresco
Cocer al vapor filetes pescado / Pescado,
ultracongelado
Mejillones
Aros de calamar empanados, congel.
Varitas pescado
Pastas, postres
Hornear trenza levadura
Fermentar la masa de levadura a 40 °C durante media hora en
el horno de convección con función vapor.
Preparar compota de frutas
El programa sólo es apropiado para fruta de hueso o de
pepitas. Pesar la fruta, añadir aprox.
condimentar con azúcar y especias al gusto.
Preparar arroz con leche
Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche por una de
arroz. Añadir el arroz con la leche hasta que se alcance una
Programa
Trenza de levadura
Pastel de masa de bizcocho
Compota de frutas*
Arroz con leche
Yogur en tarros
* Es posible retrasar la hora de finalización de este programa
Pan, panecillos
Hornear pan
Los programas son para hogazas horneadas sin molde y sin
que se toquen entre sí. La masa no debería estar demasiado
blanda. Antes de hornear, realizar algunos cortes en la masa
de pan de aprox. 1 cm de profundidad con un cuchillo afilado.
Dejar reposar y hornear la masa de pan
El mensaje "Realizar un corte en el pan " se muestra tras
Programa
Pan mixto/Hornear*
Pan mixto/Fermentar y hornear
Pan de centeno/Hornear*
Pan de centeno / Fermentar y hornear
Pan blanco/Hornear*
Pan blanco / Fermentar y hornear
Panecillos/Hornear panecillos frescos*
Panecillos/Hornear panecillos congelados
* Es posible retrasar la hora de finalización de este programa
Observación
0,3 - 2 kg
Máx. 2,5 cm de grosor
Máx. 2,5 cm de grosor
-
0,5 - 1,25 kg
0,5 - 1 kg
Y
del peso en agua y
Observación
0,6 - 1,8 kg
0,8 - 2 kg
-
-
-
Observación
0,6 - 2 kg
Observar el mensaje
0,6 - 2 kg
Observar el mensaje
0,4 - 2 kg
Observar el mensaje
Peso individual 0,05 - 0,1 kg
Peso total 0,2 - 1 kg
No colocar el pescado entero, los filetes o las varitas de
pescado unos encima de otros. Indicar el peso del pescado
más pesado y, a ser posible, escoger piezas del mismo
tamaño.
Accesorios
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
Bandeja de horno + papel
de hornear
Bandeja de horno + papel
de hornear
altura máxima de 2,5 cm en el accesorio. Remover después de
la cocción. La leche restante se absorbe rápidamente.
Elaborar yogur
Calentar la leche a 90 °C en la placa de cocción. A
continuación, dejar que se enfríe hasta 40 °C. En caso de
leche uperizada no es necesario calentarla.
Mezclar una o dos cucharaditas de yogur natural o la cantidad
correspondiente de fermento de yogur por cada 100 ml de
leche. Llenar los tarros limpios con la mezcla y cerrarlos.
Finalmente, dejar que los tarros se enfríen en el frigorífico.
Accesorios
Bandeja de horno + papel de
hornear
Molde desarmable tubular
engrasado Ø 26 cm + parrilla
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Tarros + bandeja con agujeros
aprox. 20 minutos. Hacer un corte en la masa y pulsar la tecla
Start en caso necesario.
Hornear panecillos frescos
Los panecillos deben tener todos el mismo peso. Indicar el
peso de un panecillo.
Accesorios
Bandeja de horno + papel de
hornear
Bandeja de horno + papel de
hornear
Bandeja de horno + papel de
hornear
Bandeja de horno + papel de
hornear
Bandeja de horno + papel de
hornear
Bandeja de horno + papel de
hornear
Bandeja de horno + papel de
hornear
Bandeja de horno + papel de
hornear
Altura
3
1
3
1
3
1
3
1
2
2
Altura
2
2
2
2
2
Altura
2
2
2
2
2
2
2
2
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