Inicialização Para O Cozimento E Carga/Descarga Do Produto - MBM EF411 Instrucciones Para El Funcionamiento

InSTRUçÕES PARA O USO
Inicialização para
carga/descarga do produto
Antes de efetuar as operações ver "Ativação diária".
Ao carregar e descarregar o produto da aparelhagem
permanece o risco residual de queimaduras e, este risco,
pode ocorrer em contacto acidental com: plano de cozimento
- vão do cozimento - recipientes ou material tratado.
Sempre que for necessário ter acesso às áreas denominadas
"Plano de cozimento" e ou "Vão de cozimento" é importante
lembrar que há o perigo de queimaduras.
Adotar medidas adequadas de proteção individual. Utilizar
equipamento idóneo de proteção para as operações a
efetuar.
Os produtos a cozer devem ser colocados em específicos
recipientes e posicionados corretamente no plano de
cozimento e ou no vão de cozimento.
A aparelhagem deve ser utilizada com o auxílio de óleo
ou gordura dentro da cuba e todo outro tipo de uso é
considerado uso impróprio e, de consequência, perigoso.
Ativar a aparelhagem somente após o enchimento da cuba.
A cuba de cozimento muito cheia durante o funcionamento
pode ser causa de transbordamentos e permanece o risco
residual de queimadura.
A ausência de óleo e ou gordura no vão de cozimento com
a aparelhagem em função pode ser causa de risco residual
de incêndio.
Durante o funcionamento o nível de óleo ou gordura
dentro da cuba deve permanecer dentro dos limites de
mínimo e máximo sinalizados.
Certificar-se de que a torneira de descarga dos óleos usados
esteja em posição de fechada (fig.1).
Colocar o produto utilizado para a elaboração (óleo e ou
gordura) dentro do tanque, respeitando o nível de mínimo e
máximo indicado no próprio tanque (fig. 2).
•
Acendimento (Figura 3)
Girar o manípulo do termóstato na posição desejada (fig.
3), os indicadores luminosos "G" e "H" indicam uma fase de
funcionamento.
Se for utilizada gordura (banha de porco ou semelhante) no
estado sólido é necessário regular no mínimo o termóstato
para que esta seja dissolvida lenta e gradualmente dentro da
cuba.
Indicador luminoso verde: O indicador é subordinado ao
uso do manípulo de acendimento. A iluminação do indicador
sinaliza uma fase de funcionamento.
Indicador luminoso amarelo: O indicador é subordinado
ao uso do manípulo do termóstato. A iluminação do indicador
sinaliza uma fase de aquecimento.
O PRESENTE MANUAL É PROPRIEDADE DO FABRICANTE E É PROIBIDO REPRODUZI- LO TOTAL OU PARCIALMENTE.
o cozimento
- 122 - 122
e
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
A