MBM EBR77 Instrucciones Para El Funcionamiento página 106

5. 3.
INSTRUÇÕES PARA O USO
Descarga do produto
Efetuar a movimentação do vão de cozimento so-
mente depois de posicionar um recipiente (adequado
no material e na capacidade) embaixo da saída do
produto.
Nas operações de descarga do produto, encher até à
metade da capacidade total do contentor de recolha
para movimentá-lo com segurança.
Adotar medidas adequadas de proteção individual.
Utilizar equipamento idóneo de proteção para as
operações a efetuar.
No final do processo de cozimento, posicionar e bloquear um re-
cipiente (adequado no material e na capacidade) embaixo do vão
de cozimento (Fig. 9 A-B).
Procedimento de descarga do produto do vão de cozimento:
• Levantar até o final a tampa do vão de cozimento (Fig.10).
• O recipiente adequado a receber o produto (Fig. 9A/B) não
deve criar obstáculos para a rotação do volante (Fig.11).
• Iniciar, mantendo-se ao lado da aparelhagem, a rotação do vo-
lante (Fig.11); o vão de cozimento, movimentando-se, permite
que o produto deslize na direção do contentor.
• Atuar no volante para aumentar o diminuir a inclinação do vão
de cozimento e, de consequência, da velocidade de descarga.
• Controlar visualmente o enchimento do recipiente.
O material no interior do contentor de recolha não
deve transbordar durante a movimentação.
• Após terminar as operações de descarga do vão de cozimen-
to, posicionar em local previamente predisposto para deixar o
produto elaborado.
• Repetir, se necessário, as operações acima descritas até que
o vão de cozimento esteja completamente vazio.
• Após terminar as operações de descarga do produto, carre-
gar novamente (ver "Carga do vão de cozimento) ou efetuar
as operações descritas em "Desativação".
Desativação
No final do ciclo de trabalho, girar os manípulos que se encontram
na aparelhagem para o posicionamento "Zero".
Os indicadores luminosos, se houver, devem perma-
necer apagados no final de cada ciclo de trabalho.
A aparelhagem deve ser limpa regularmente e as
incrustações e ou depósitos alimentares devem ser
removidos; ver capítulo: "Instruções para a limpeza".
Verificar o estado ideal de limpeza e higiene da aparelhagem; ver
"Instruções para a limpeza".
Fechar os cadeados de rede a montante da aparelhagem (gás -
hídrica - elétrica).
O PRESENTE MANUAL É PROPRIEDADE DO FABRICANTE E É PROIBIDO REPRODUZÍ- LO TOTAL OU PARCIALMENTE. O PRESENTE MANUAL É PROPRIEDADE DO FABRICANTE E É PROIBIDO REPRODUZÍ- LO TOTAL OU PARCIALMENTE.
B
- 14 - - 14 - 14 14
9
Fig.
A
A
2
10
Fig.
11
Fig.
2