Pasteles Y Repostería; Pasteles En Molde - Siemens HB36D.72 Serie Instrucciones De Uso

Alimentos
Compota de pera
Compota de cereza
Compota de ruibarbo
Compota de ciruelas
* También se puede utilizar el programa adecuado (véase el capítulo: Programa automático).
Pasteles y
repostería

Pasteles en molde

Alimentos
Bizcocho
Bases de tarta de masa
batida
Pastel de fruta fino, masa
batida
Accesorios
bandeja de horno
bandeja de horno
bandeja de horno
bandeja de horno
Se recomienda utilizar moldes oscuros de metal.
La temperatura y el tiempo de cocción dependen de
la cantidad y la consistencia de la masa. Por este
motivo, en las tablas se indican márgenes de
temperatura.
Programar la primera vez la temperatura más baja. De
este modo se consigue un dorado más homogéneo.
En caso necesario, utilizar la vez siguiente una
temperatura más alta.
No sobrecargar la parrilla o la bandeja de horno.
Accesorios
molde de
corona/
rectangular
tartera
molde
desarmable
Modo de
funciona
miento
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Altura Modo de
funciona
miento
2 Aire caliente
2 Aire caliente
2 Aire caliente
Tempera Tiempo de
tura ºC cocción en
minutos
100 10 15
100 10 15
100 10 15
100 15 20
Tempera Tiempo de
tura en ºC cocción
en min.
150 160 60 70
150 160 30 45
150 160 45 55
75