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Descongelar
Alimentos
Pollo
Muslos de pollo
Congelar los alimentos a 18 ºC en posición horizontal
y repartidos en porciones. No congelar grandes
cantidades de alimentos. Los alimentos
descongelados se vuelven perecederos e incluso se
estropean antes que los productos frescos.
Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato
o en una bandeja con agujeros. Colocar la bandeja de
horno siempre debajo. De este modo, los alimentos
no se empapan del agua descongelada y el
compartimento de cocción permanece limpio.
Utilizar el modo de funcionamiento "Descongelar".
En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del
aparato las piezas ya descongeladas.
Una vez los alimentos estén descongelados, dejarlos
reposar durante 5 15 minutos para compensar su
temperatura.
d
¡Riesgos para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de
carnes y pescados. No debe entrar en contacto con
otros alimentos. Se podrían transmitir los gérmenes.
Después de la descongelación, dejar funcionar el
horno de convección con función vapor con
"Aire caliente" a 180 ºC durante 15 minutos.
Descongelar carne
Descongelar los trozos de carne para empanar lo
suficiente como para que las especias y el pan rallado
queden adheridos.
Descongelar aves
Retirar el envoltorio antes de la descongelación.
Eliminar siempre el líquido resultante de la
descongelación.
Cantidad/
Accesorios
peso
1 kg
con agujeros +
bandeja de horno
0,4 kg
con agujeros +
bandeja de horno
Altura
Temperatura
ºC
3
45 50
1
3
45 50
1
Tiempo de
cocción
en minutos
60 70
30 35
81
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