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Estimada clienta
Estimado cliente
Enhorabuena por su elección en la compra de este HORNO MIXTO, un aparato de última generación con
la tecnología y la metodología de trabajo más avanzadas.
Este aparato de alto rendimiento le ofrece un amplio abanico de posibilidades de uso para su pleno
disfrute. No obstante, para poder alcanzar estos objetivos, antes debe familiarizarse con su manejo.
Sírvase leer con atención este manual de instrucciones de instalación y uso.
Funcionamiento
El horno mixto opera, según el programa seleccionado, en el modo de «convección forzada», «vapor»,
«combinado» (una mezcla de los dos) y «baja temperatura».
Modos de cocción
Cocción a vapor
Cocción combinada
Cocción por
convección forzada
Cocción a baja
temperatura
La cocción a vapor es una cocción suave y cuidadosa.
Los productos se cuecen a una temperatura constante y
envueltos en vapor.
La cocción combinada mezcla de forma automática los
modos de vapor y convección forzada para obtener una
pérdida de peso mínima.
La cocción por convección forzada es perfecta para asar,
tostar y gratinar, así como para productos de pastelería.
La cocción a baja temperatura permite cocinar los
alimentos de forma lenta y cuidadosa y mantenerlos
calientes hasta el último momento.
Cook & Hold
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