Fagor CF-200 Manual De Instrucciones página 29

All manuals and user guides at all-guides.com
zatlačte. Dávajte pritom pozor na svoje prsty,
vždy ho držte za chráničom. Potom zapnite
spotrebič.
Na dosiahnutie čo najlepších výsledkov
doporučujeme, aby ste udržovali stály, ale nie
príliš silný tlak na kotúčový nôž. Ihneď po
skončení krájania odpojte spotrebič od
elektrickej siete.
Z bezpečnostných dôvodov a tiež preto, aby
ste chránili ostrie noža pri skladovaní,
pootočte regulátorom hrúbky krájania tak, aby
posunovač bol ľahko pritlačený na kotúčový
nôž.
Bezpečnostné zariadenie
Aby sa zamedzilo náhodnému zapnutiu, je
tento krájač vybavený bezpečnostným
zariadením. Pokiaľ chcete spotrebič zapnúť,
musíte najskôr posunúť páčku „A" prstom
doprava (obr. 1): v tejto pozícii ju podržať a
súčasne palcom stlačiť „B" (obr.2).
5. ČISTENIE
Pred čistením vždy odpojte spotrebič od
elektrickej siete a pomocou regulátora hrúbky
krájania pritlačte posuvnú opierku ku
kotúčovému nožu. Čistite ľahko navlhčenou
handričkou. Neponárajte spotrebič do vody
ani do akejkoľvek inej kvapaliny.
6. DOPORUČENIA PRE POUŽÍVANIE
VÁŠHO KUCHYNSKÉHO KRÁJAČA
Na dosiahnutie najlepších výsledkov
Ak chcete nakrájať mäso na tenké plátky,
vychlaďte ho pred krájaním...
Mäso by malo byť vykostené, ovocie zbavené
jadierok.
Potraviny s nerovnomernou štruktúrou (ako
napr. ryby a tenké steaky) je často obtiažne
nakrájať. Nechajte ich preto pred krájaním
zmraziť.
Skúste použiť krájač na nakladanie zeleniny
a ovocia, na nakrájanie uhoriek a cibule do
naloženej zmesi... jablká na koláč...zeleninu
na uloženie do mrazničky a pod.
Horúce pečené mäso: hovädzie, bravčové,
baranie, morčacie, šunka
Pred krájaním horúce mäso bez kostí vyberte
z rúry a nechajte ho 15 – 20 minút
vychladnúť. Potom si zachová viac prírodných
štiav a bude sa krájať pravidelne, bez
ohýbania.
Veľkosť pečeného mäsa môžete prispôsobiť
veľkosti posuvnej tácky. Ak je pečené mäso
previazané, vypnite motor a odstráňte
povrázky skôr než sa dostanú blízko k ostriu
noža.
Veľmi tenké plátky krájaného hovädzieho z
konzervy alebo čerstvé hovädzie rebierko
Uvarené rebierko nechajte i s vývarom pred
krájaním cez noc vychladnúť. Sceďte a vývar z
mäsa si uschovajte. Papierovými obrúskami
osušte mäso. Odstráňte prebytočný tuk. Dobre
vychladené rebierko nakrájajte na plátky
požadovanej hrúbky. Ak ich chcete servírovať
horúce, dajte plátky do žiaruvzdornej misy a
navlhčite ich troškou uschovaného vývaru.
Ohrievajte 30 minút v rúre pri 180o C.
Syr
Pred krájaním vychlaďte. Potom plátky zabaľte
do fólie, aby si uchovali vlhkosť. Pred
servírovaním nechajte syr ohriať na izbovú
teplotu, zvýrazní sa tým jeho prirodzená vôňa.
Studené nárezy
Studený nárez vydrží dlhšie a lepšie si uchová
vôňu ak ho nakrájate vždy len toľko, koľko ho
spotrebujete. Najlepší je vopred vychladený.
Pred krájaním odstráňte obal. Aby ste získali
plátky rovnakej veľkosti, jemne, ale nepretržite
tlačte na posunovač.
Zelenina a ovocie
Vašim krájačom je možné tiež krájať rôzne
druhy zeleniny a ovocia, vrátane zemiakov,
paradajok, mrkvy, kapusty (na kapustový
šalát), baklažánov, tekvice a cukiny . Zemiaky
je možno krájať na hrubé plátky, na zapekanie
alebo na hranolčeky. Čerstvý ananás je možno
nakrájať čisto a bez odpadu. Odrežte vršok a
potom krájajte podľa potreby.
Rôzne druhy chleba, koláčiky a sušienky
Čerstvo upečený chlieb by sa mal pred
krájaním nechať vychladnúť. Pokiaľ chcete
nakrájať chlieb na veľmi tenké plátky, aby sa
dal opekať, použite chlieb jeden deň starý. Váš
krájač je ideálny pre všetky druhy chlebíčkov
na príležitostné oslavy a pod.
28