Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
A R
- ال تقم بتحميل السلة بشكل مفرط، و ي ٌفضل قلي نصف الكمية القصوى (أنظر إلى الجدول
المذكور أدناه). فقد يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في درجة حرارة الزيت، ومن ثم يؤدي إلى قلي
- قم بقلي األطعمة في درجة الحرارة المذكورة (أنظر إلى الجدول المذكور أدناه). إذا كانت درجة
الحرارة أقل بكثير سوف تمتص األطعمة المقلية الزيت، وإذا كانت عالية للغاية فسوف تحترق
.- اغمر األطعمة في الزيت فقط عندما يصل درجة حرارة الزيت إلى الدرجة الصحيحة
- ال تترك األطعمة المقلية كثيرً ا في مرحلة تقطير الزيت. حيث أن البخار قد يجعلها تفقد
ضع الملح على األطعمة المقلية قبل وضعها على المائدة فقط. حيث يجعل الملح القشرة
عدد الدقائق
7 - 6
13 - 9
6 - 5
7 - 6
7 - 4
6 - 4
عدد الدقائق
6 - 4
5 - 4
5 - 4
5 - 3
5 - 4
ت ُ عد مدد الطهي ودرجات الحرارة تقديرية. ويجب أن تتغير تب ع ً ا للكم واألذواق الشخصية. بالنسبة
.- قم بتصفية العجائن من الكمية الزائدة من الخلطة
درجة الحرارة
)(درجة مئوية
190
190
170
160
180
160
درجة الحرارة
)(درجة مئوية
190
- 62 -
.األطعمة من الخارج وتظل نيئة من الداخل
.الخارجية للطعام طرية
)الكمية (جم
350
700
200
250
250
200
)الكمية (جم
350
150
150
250
200
.لألطعمة ال م ُ جمدة اتبع تعليمات جهة اإلنتاج
.مشبع بالدهون
.قرمشتها
األطعمة الطازجة
بطاطس مقلية
أسماك
المحار/الرخويات
اللحوم
الخضروات
األطعمة ال م ُ جمدة
بطاطس مقلية
أسماك
المحار/الرخويات
اللحوم
الخضروات
Publicidad
Tabla de contenido
