Tabla Cocinado De Pizzas - Tipos De Pizza - Teka HLB 85-G1 P BM Manual Del Usuario

TABLA COCINADO DE PIZZAS - TIPOS DE PIZZA

Con su horno Maestro Pizza es posible cocinar los siguientes tipos de pizza, siguiendo esta tabla
de cocinados:
TIPO PIZZA
Masa fresca artesana
Masa fresca com-
prada
Masa fina enrollada
Masa normal enro-
llada
Pizzas frescas preco-
cinadas
Pizzas congeladas
Como resumen, para obtener unos óptimos
resultados:
1. Pizzas masa fresca y masa fina enrollada
con la función Maestro Pizza
2. Pizzas congeladas y precocinadas con la
función
ATENCIÓN
Para obtener unos resultados óptimos con
el cocinado de pizzas de masa fresca, debe
estirar la masa todo lo que pueda.
Si deja partes de la masa mal estirada , el
resultado no será uniforme
Selector
Selector
temperatu-
funciones
ras
-----
-----
-----
-----
220ºC
210ºC
Tiempo Piedra
aproximado de
cocinado
3-4 min
3-4 min
3-4 min
3-4 min
8 min
10 min
ATENCIÓN
Para el cocinado de pizzas de masa fresca,
se debe cocinar con la piedra pizza colo-
cada en la altura que se indica en la imagen.
Español
Tiempo de
precalenta-
para
miento del
Pizza
horno
SI 35 min
Si 35 min
SI 35 min
SI 35 min
15 min
15 min
Guía de Uso 111