Pescados Y Mariscos - Duronic AF24 Manual De Instrucciones

Ingrediente
Patatas blancas
Patatas dulces
Calabacín
Ingrediente
Tortas de
cangrejo
Colas de
langosta
Filetes de s
Langostinos
Cantidad
Cortar en
680g
rodajas de
Hand-cut fries*,
450g
Patatas fritas
450g cortadas a
mano*, gruesas
Pinchadas con
3 enteras
el tenedor 3
(170-225g)
veces
Cortar en
680g
trozos de
2-3 cm.
Pinchadas con
3 enteras
el tenedor 3
(170-225g)
veces
Cortar
450g
trozos de
2-3 cm.

PESCADOS Y MARISCOS

Cantidad
2 pasteles
(170-225g/ud)
4 colas
(85-115g/ud)
filetes
(115g/ud
Enteros
450g
pelados y con
cola
c ó Aceite
2-3 cm
thin
1 cucharada
1 cucharada
No
en
1 cucharada
Aceite
ció
Cepillado
No
con aceite
No
Entero
Cepillado
No
con aceite
1 cucharada
89
iempo
a
(mins)
20-22
20-24
200°C
19-24
30-35
15-20
200°C
36-42
200°C 15-18
iempo
a
(mins)
200°C 5-10
200°C 5-8
200°C 7-12
200°C 7-10