Riesgos De Utilización; Funcionamiento; Descripción De Los Mandos; Encendido De Quemadores - Fagor F-G9115 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

ESTE ES UN APARATO EXCLUSIVAMENTE PARA USO PROFESIONAL, Y
DEBE SER UTILIZADO POR PERSONAL CUALIFICADO.
5.1 Riesgos de utilización
5.2

Funcionamiento

Indicaciones para el correcto uso de la máquina:
No poner nunca el aparato en marcha sin haber llenado previamente la cuba, de lo
contrario el sobrecalentamiento dañaría seriamente la máquina.

Reponer el aceite cuando baje del nivel indicado en la cuba.

Se recomienda introducir lentamente el cestillo con la carga en el aceite para que la espuma
resultante al freir no desborde por la parte superior de la cuba.
Es de vital importancia que la chimenea no quede obstruida, ni siquiera parcialmente
para el buen funcionamiento de los quemadores
A continuación se mostrará los pasos a seguir para optimizar el funcionamiento de su freidora,
mostrando todas las posibilidades de funcionamiento que dispone.
5.2.1 Descripción de los mandos
1. Mando gas
2. Piloto verde
3. Piloto ambar
5.2.2

Encendido de quemadores


Encedido de piloto
Girar el mando Mt del termostato en sentido horario hasta la posición piloto
o
momento se iluminará la lámpara "L1" indicándonos que está preparada para encender
el piloto (figura anterior)
MANDO M
Está usted utilizando una freidora; no utilice este aparato para fines distintos
del previsto ya que pueden deteriorarse las partes funcionales del mismo.
Vigile asiduamente el nivel de llenado de la cuba:

Un llenado insuficiente puede originar la elevación excesiva de la
temperatura del aceite provocando el sobrecalentamiento del aparato.

Un llenado excesivo puede originar desbordamientos de aceite
caliente con el consiguiente peligro de ocasionar quemaduras.
Procure no realizar el llenado de aceite cuando la freidora esté caliente;
pueden producirse salpicaduras.
Evite la introducción de alimentos mojados o la entrada de agua en el aceite o
grasa caliente; ya que se producirían salpicaduras de aceite pudiendo originar
graves quemaduras.
Si se van a utilizar disolventes o productos de limpieza inflamables, para quitar
las posibles incrustaciones de la cuba, hacerlo siempre con la freidora fría, los
mandos de los quemadores en posición apagado, y la llave de entrada de gas
al aparato cerrada. Una vez utilizados los productos proceder a un esmerado
aclarado con agua abundante de la cuba.
MANDO A
.En ese
19