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N.º Alimento
20 Rollitos de ternera
con relleno de verdura
o carne
21 Asado de carne pica-
da, fresca
carne picada de terne-
ra, cerdo o cordero
22 Pierna cordero, al
punto
sin hueso, condimen-
tado
23 Pierna de cordero, he-
cha
sin hueso, condimen-
tado
24 Asado de ternera, ve-
teado
p. ej., lomo o cadera
25 Asado de ternera, ma-
gro
p. ej., lomo o babilla
26 Pata de corzo
sin hueso, salada
27 Conejo, entero
listo para cocinar, con-
dimentado
28 Asado de cerdo
sin hueso, condimen-
tado
Recipiente
Rango de peso
Ajuste de peso
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de todos los
rollos rellenos
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso del asado
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-3,0 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,5 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-2,0 kg
con tapa
Peso de la carne
Fuente de asado
1,0-2,5 kg
con tapa de cristal
Peso de la carne
Fuente de asado
0,5-3,0 kg
con tapa de cristal
Peso de la carne
Añadir líqui-
Altura
do
de in-
ser-
ción
Cubrir los ro-
2
llos de carne
casi por com-
pleto con cal-
do o agua
no
2
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
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dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Cubrir el fon-
2
do del reci-
piente; aña-
dir, dado el
caso, hasta
250 g de ver-
duras
Programas es
Notas
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
No dorar antes la car-
ne
-
-
No dorar antes la car-
ne
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