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Limpieza profunda
y mantenimiento
LIMPIEZA DEL INTERIOR DEL ASADOR
Con el tiempo, el desempeño del asador puede verse
afectado si no recibe los cuidados adecuados.
Las bajas temperaturas, el calor irregular y la adherencia
de los alimentos a las parrillas de cocción son señales
de que el asador requiere limpieza y mantenimiento. Con
el asador apagado y frío, comience limpiando el interior
desde arriba hacia abajo.
Se recomienda realizar una limpieza completa, al
menos, cada cinco sesiones de asado. Si el asador se usa
constantemente, puede ser que la limpieza deba hacerse
con mayor frecuencia.
Limpieza de la tapa
De vez en cuando, es probable que descubra lo que
parecen ser "hojuelas de pintura" adentro de la tapa.
Durante el uso, la grasa y los vapores se convierten poco
a poco en carbón y se acumulan en el interior de la tapa
del asador. Tales depósitos acaban desprendiéndose y
adquieren una apariencia muy similar a la de la pintura.
Aunque no son tóxicas, las hojuelas pueden caer sobre
los alimentos si no limpia la tapa periódicamente.
1) Use un raspador de plástico para retirar la grasa
carbonizada de la cara interna de la tapa (A).
Limpieza de las parrillas de cocción
Si limpia las parrillas de cocción según lo recomendado,
la acumulación de residuos en ellas será mínima.
1) Con las parrillas de cocción instaladas, limpie los
residuos adheridos a las mismas con un cepillo para
parrillas con cerdas de acero inoxidable (a la venta por
separado) (B).
2) Saque las parrillas y colóquelas a un lado.
Nota: Las parrillas de cocción son aptas para lavavajillas.
Limpieza de la cubierta del cuerpo y la caja de
cocción
Revise el interior de la caja de cocción en busca de
grasa acumulada o restos de alimentos. La acumulación
excesiva de este tipo de residuos puede causar un
incendio.
Se recomienda usar guantes al retirar el elemento
calentador.
No use cepillos de metal para limpiar los elementos
calentadores.
1) Retire del controlador de temperatura.
2) Retire el elemento calentador retirando los
dos tornillos del soporte de montaje hasta que se
libere el elemento calentador (C).
3) Deslice el elemento calentador hacia el lado izquierdo
del asador. Teniendo cuidado de no doblar los
elementos calentadores, inclínelos hacia arriba y
retírelos.
4) Use un raspador de plástico para raspar los residuos
de los lados y de la parte inferior de la cubierta del
cuerpo y después arrastrarlos hacia la abertura
inferior de la caja de cocción (D). Esta abertura
conduce los residuos al colector extraíble.
5) Retire y limpie el colector extraíble. Consulte la sección
"Mantenimiento entre comidas" (E).
La cubierta inferior del asador se puede retirar y lavar
con agua tibia y jabón. Tenga cuidado de no deformar la
cubierta del cuerpo.
Después de limpiarla, vuelva a instalar la cubierta del
cuerpo. No haga funcionar el asador sin la cubierta del
cuerpo.
Para reinstalar los elementos calentadores, inserte estos
en los agujeros correspondientes del frente del asador,
por dentro. Vuelva a fijarlos colocando los tornillos y
girándolos en sentido de las manecillas del reloj. No
apriete excesivamente.
Limpie los elementos calentadores permitiendo que los
alimentos adheridos a ellos se quemen por completo.
A
B
C
LIMPIEZA EXTERIOR DEL ASADOR
Por fuera, el asador puede incluir superficies de aluminio,
acero inoxidable y plástico.
WEBER recomienda los siguientes métodos en función del
tipo de superficie:
Limpieza de las superficies de acero inoxidable
Limpie el acero inoxidable usando jabón desengrasante.
Use un paño de microfibra y limpie en dirección de las
vetas del acero inoxidable. Enjuague con agua limpia y
seque bien. No use toallas de papel. No use blanqueador
ni productos de limpieza que contengan cloro para limpiar
acero inoxidable.
Nota: No se arriesgue a rayar el acero inoxidable
empleando pastas abrasivas. Las pastas no limpian ni
sacan brillo. Por el contrario, cambian el color del metal
eliminando el revestimiento de óxido de cromo.
Limpieza de las superficies pintadas y los
componentes de plástico
Limpie los componentes pintados y de plástico con jabón
desengrasante. Enjuague con agua limpia y seque bien.
D
E
Limpieza exterior de asadores instalados
en entornos poco frecuentes
Si el asador se encuentra instalado en un entorno
particularmente extremo, es probable que quiera
limpiarlo por fuera con más frecuencia. La lluvia ácida,
los productos químicos para albercas y el agua salada
pueden causar corrosión superficial. Limpie el exterior
del asador con agua tibia y jabón. Para concluir la
limpieza, enjuague el asador y séquelo bien. Además,
puede proteger las partes de acero inoxidable de la
corrosión superficial aplicándoles semanalmente un
producto especializado para abrillantar y limpiar este
material.
ADVERTENCIA
m
Apague el asador y espere que se
m
enfríe antes de realizar la limpieza
integral.
No rocíe líquidos sobre los elementos
m
calentadores ni sobre el controlador.
No sumerja el aparato en agua para
m
limpiarlo.
PRECAUCIÓN
m
Desconecte el aparato del circuito de
m
alimentación y retire el controlador
de temperatura antes de llevar a cabo
acciones de limpieza y mantenimiento.
No use nada de lo siguiente para lim-
m
piar el asador: abrillantadores de acero
inoxidable abrasivos, pinturas, produc-
tos de limpieza que contengan ácido,
alcoholes minerales, xileno, productos
de limpieza de hornos, limpiadores
abrasivos (limpiadores de cocina) o
esponjas de limpieza abrasivas.
No use cepillos de metal para limpiar
m
los elementos calentadores. Permita
que los alimentos adheridos a estos
se quemen completamente durante el
precalentamiento.
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