Electrolux Professional SkyLine ProS 6GN 1/1 Manual De Funcionamiento página 19

100
%
00 30 160°C :
7
FSC
:00
Fan Water Half Food
speed injection power Safe
00:30 h:m
Control
Delayed Save
start program
5:30 100% 300°C 120°C
PM
Delayed start (inicio diferido)
Con esta opción es posible retrasar el inicio de un ciclo a
un momento más conveniente.
Después de ajustar el inicio diferido y tocar la tecla
pantalla muestra el icono correspondiente y el tiempo de
retardo seleccionado. El aparato inicia la cuenta atrás.
Guardar programa
Toque este icono para guardar y almacenar los ciclos de
cocción personalizados. Consulte el apartado Cómo crear y
guardar un programa en el capítulo F.8 Modo de programas.
F.6 Modo manual
F.6.1 PÁGINA PRINCIPAL
El modo manual muestra la primera página siguiente:
BOILER
MANUAL
1
50
%
160
°C
00 30 160°C :
:00
00:30 h:m
Para mostrar la página de inicio con información más
detallada, consulte el capítulo F.17 Settings (ajustes) (Manual
⇨ General ⇨ Mostrar valores reales y ajustados).
F.6.2 CICLOS DE COCCIÓN
Modelos con caldera
Ciclo de CONVECCIÓN
Para asar y gratinar:
Temperatura máxima de 300 ℃
MANUAL
Food Safe Control
Low risk High risk
Use "Low risk" for a whole single
piece of beef meat that have
not been cut at all. Use "High
risk" for everything else.
7
FSC
Fan Water Half Food
speed injection power Safe
Control
Delayed Save
start program
6:30 100% 300°C 120°C
PM
, la
BOILERLESS
MANUAL
1
5
160
°C
00 30 160°C :
:00
00:30 h:m
Ciclo COMBI
El generador de vapor y los calentadores de com-
partimento se utilizan a la vez para mantener tiernos
los alimentos.
Temperatura máxima de 300 ℃
Ciclo de VAPOR
Perfecto para hervir (la temperatura se fija auto-
máticamente en 100℃).
Vapor a baja temperatura para cocciones delicadas,
alimentos envasados al vacío y descongelación
(temperaturas de 25℃ a 99℃).
Vapor supercaliente (temperatura 101℃ – 130℃).
Modelos sin caldera
Ciclo de CONVECCIÓN
Temperatura máxima de 300 ℃
Para asar y gratinar; temperatura máxima 300 ℃.
F.6.3 AJUSTE DE CICLOS DE COCCIÓN
1. Seleccione un ciclo, por ejemplo COMBI.
MANUAL
1
160
00 0
2. Si es necesario, ajuste la HUMEDAD necesaria.
• Toque la fila del valor de humedad.
• Introduzca el nuevo valor en el teclado numérico que
aparece en la pantalla.
MANUAL
1
20
%
160
° C
00:30
:00
50
%
°C
00
MANUAL
50
%
1
1 2 3
Hard Chill
- 20
4 5 6 c
°
7 8 9
1:30
0
19