Electrolux Professional SkyLine ProS 6GN 1/1 Manual De Funcionamiento página 34

AUTOMATIC
Cycles+
Low temper. Eco Delta Regeneration
cooking cooking
Static combi Proving Sous vide
Advance FSC FSC low risk FSC high risk
guide guide
Dehydratating Fresh pasta Smoker
pastorization
Para configurar el ciclo de deshidratación haga lo
siguiente:
• Ajuste la temperatura (A), el tiempo (B) y la velocidad del
ventilador (C).
• Toque la tecla para iniciar el ciclo.
Si la temperatura es mayor o menor que la ajustada, el
horno inicia una fase
precalentamiento.
• Una vez alcanzada la temperatura de la cavidad, intro-
duzca el alimento en el horno.
Al final del ciclo, la pantalla muestra los consumos (si están
disponibles) como un mensaje de resumen.
Es posible guardar y almacenar los preajustes ejecutados;
para ver cómo gestionarlos, consulte el apartado Gestión de
preajustes en este capítulo.
F.7.2.11 Pasteurización de pasta
PASTEURIZACIÓN DE PASTA
Este ciclo es un preajuste especial adecuado para la
pasteurización de pasta fresca.
El horno funciona en modo manual con solo el ciclo de VAPOR
disponible.
AUTOMATIC
Cycles+
Low temper. Eco Delta Regeneration
cooking cooking
Static combi Proving Sous vide
Advance FSC FSC low risk FSC high risk
guide guide
Dehydratating Fresh pasta Smoker
pastorization
Para configurar el ciclo haga lo siguiente:
• Ajuste la temperatura de la cavidad (A).
• Ajuste la temperatura o el tiempo de la sonda (B).
• Toque la tecla para iniciar el ciclo.
Si la temperatura es mayor o menor que la ajustada, el
horno inicia una fase
precalentamiento.
• Una vez que se alcance la temperatura de la cavidad,
cargue el alimento en el horno e introduzca la sonda en el
producto.
Al final del ciclo, la pantalla muestra los consumos (si están
disponibles) como un mensaje de resumen.
34
PRESET 1
1
Vent open
60
°C
A
100°C
01:30
:10
B
01:20 h:m
5
C
de enfriamiento o de
PRESET 1
1
100
°C
A
10
°C
25 °C
B
4
de enfriamiento o de
Es posible guardar y almacenar los preajustes ejecutados;
para ver cómo gestionarlos, consulte el apartado Gestión de
preajustes en este capítulo.
F.8 Modo de programas
El modo "Programs" permite recuperar recetas de programas
que estén almacenadas o descargadas de la nube, así como
crear y almacenar otras nuevas.
1. Seleccione el modo Programs. La pantalla muestra todos
los programas almacenados.
Automatic Programs
50%
Custom Cleaning Settings
°C
?
01 20 ° :
Help User Agenda
Plan &
save
:00
01:20 h:m
Para cambiar los programas enumerados en una lista por
una cuadrícula, abra el cajón inferior y seleccione la
visualización de cuadrícula:
PROGRAMS
All programs
Cloud Program
Visualization:
Grid
List
Show:
Categories
Programs
Source:
Local Cloud All
Type:
Normal Multitimer All
Manage MT
Selective
delete
Presets
6:30 100% 300°C 120°C
PM
Al mostrar los programas, el horno ofrece información general
acerca del tipo de programa y su origen:
Programa descargado de la nube
MultiTimer Programa descargado de la nube
Programa con inicio diferido descargado de la
nube
2. Toque el programa que necesite.
El horno carga el programa en el modo manual listo para
ejecutarse.
NOTA!
Para buscar un programa, toque el icono
escriba el nombre con el teclado que aparece. La
pantalla muestra los programas con los nombres
más parecidos al que escribió.
Cómo crear y guardar un programa
• Seleccione un ciclo en modo manual (consulte el capítulo
F.6 Modo manual).
PROGRAMS
All programs
Cloud Program
Local Program
Pizza
Pizza (local)
Multitimer Program
Delayed Program
Cloud
delayed Programm
Cloud
MultiTimer Programm
PROGRAMS
All programs
Cloud Local Pizza
Program Program
Pizza (local) MultiTimer Delayed
Program
Program
Cloud
Cloud MultiTimer
delayed Program
Program
y