Electrolux Professional SkyLine ProS 6GN 1/1 Manual De Funcionamiento página 23

1. Toque la tecla .
MANUAL
2. Introduzca el valor de temperatura que debe alcanzar
el horno en la cocción siguiente.
3. Toque la tecla para confirmar.
F.6.8 OPCIÓN DE HUMEDAD
Ciclo de VAPOR
• El valor de humedad – 100℃ es fijo y no ajustable.
Ciclo COMBI – NIVEL DE PORCENTAJE de humedad
Permite ajustar el nivel de humedad necesario
01 %
en la cavidad durante la cocción.
• Toque la fila de humedad. Introduzca el nuevo valor en el
teclado (por ej., 50).
El horno alcanza y mantiene la humedad ajustada durante
todo el ciclo de cocción.
MANUAL
1
20
%
160
° C
00:30
:00
Ciclo de CONVECCIÓN – VÁLVULA DE VENTILACIÓN
Válvula de ventilación CERRADA para cocción
con humedad elevada (ajuste predeterminado)
Modelos con caldera
Válvula de ventilación AJUSTABLE para la coc-
ción con humedad regulable de 1 a 99 %, que
01 %
permite eliminar la humedad cuando supera el
valor fijado.
20
°C
1 2 3
4 5 6
7 8 9
0
T
MANUAL
50
%
1
1 2 3
Hard Chill
- 20
4 5 6
c
°
7 8 9
1:30
0
Solo modelos sin boiler:
Válvula de venteo AJUSTABLE
NOTA!
Con independencia del número intro-
ducido, los valores en pantalla se
redondean siempre a la decena más
cercana (10, 20, 30, 40... hasta 100).
01 % –
100%
Valores
introducidos
De 0 a 4
De 5 a 14
De 15 a 24...
De 85 a 94
De 95 a 100
La válvula de ventilación ABIERTA para una
cocción muy seca permite eliminar la humedad
cuando sea necesario.
Temperatura máxima de 300 ℃.
Ajuste de ventilación (solo para el ciclo de
CONVECCIÓN)
• Toque la opción VENT CLOSED (ventilación cerrada)
MANUAL
Vent closed
1 2 3
4 5 6
7 8 9
0
• Control del PORCENTAJE DE HUMEDAD
Introduzca un valor en el teclado numérico (por ejemplo,
30). La ventilación se cierra para conservar hasta un 30%
de humedad.
MANUAL
30
%
1 2 3
4 5 6
7 8 9
0
Valores de salida
0
10
20...
90
100
MANUAL
1
Vent closed
2
160
° C
00:30
:00
MANUAL
1
30
%
160
°C
00:30
:00
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