Electrolux Professional SkyLine ProS 6GN 1/1 Manual De Funcionamiento página 3

Indice
A INFORMACIÓN SOBRE ADVERTENCIAS Y SEGURIDAD ............................................................................ 5
A.1 Información general ...................................................................................................................... 5
A.2 Equipo de protección personal ........................................................................................................ 6
A.3 Normas generales de seguridad ...................................................................................................... 6
A.4 Dispositivos de protección instalados en el equipo............................................................................... 7
A.5 Señales de seguridad que se deben colocar en la máquina o cerca de ella: .............................................. 8
A.6 Uso incorrecto razonablemente previsible.......................................................................................... 8
A.7 Riesgos residuales ....................................................................................................................... 9
A.8 Limpieza del aparato ................................................................................................................... 10
A.9 Mantenimiento preventivo ............................................................................................................ 10
A.10 Piezas y accesorios .................................................................................................................... 10
A.11 Precauciones en el uso y el mantenimiento ...................................................................................... 10
A.12 Mantenimiento del aparato ........................................................................................................... 11
B GARANTÍA ......................................................................................................................................... 11
B.1 Condiciones y exclusiones de la garantía......................................................................................... 11
C INFORMACIÓN GENERAL.................................................................................................................... 11
C.1 Introducción .............................................................................................................................. 11
C.2 Uso previsto y limitaciones ........................................................................................................... 11
C.3 Pruebas ................................................................................................................................... 12
C.4 Copyright .................................................................................................................................. 12
C.5 Conservación del manual ............................................................................................................. 12
C.6 Destinatarios del manual .............................................................................................................. 12
C.7 Definiciones .............................................................................................................................. 12
C.8 Responsabilidad ........................................................................................................................ 12
D USO NORMAL DE LA MÁQUINA ............................................................................................................ 12
D.1 Características del personal habilitado para utilizar el equipo ............................................................... 12
D.2 Requisitos básicos para el uso del equipo ........................................................................................ 13
E DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ........................................................................................................... 13
E.1 Uso – Introducción ...................................................................................................................... 13
E.2 Vista general del aparato.............................................................................................................. 14
E.3 Apertura y cierre de la puerta del horno ........................................................................................... 14
E.4 Panel de control ......................................................................................................................... 15
F FUNCIONAMIENTO ............................................................................................................................. 15
F.1 Encendido del horno ................................................................................................................... 15
F.2 Menú principal ........................................................................................................................... 16
F.3 Conectividad del horno ................................................................................................................ 16
F.4 Instrucciones de la pantalla táctil/mensajes de información y en pantalla ................................................ 17
F.5 Sección de cajones ..................................................................................................................... 17
F.6 Modo manual............................................................................................................................. 19
F.6.1 PÁGINA PRINCIPAL ......................................................................................................... 19
F.6.2 CICLOS DE COCCIÓN ...................................................................................................... 19
F.6.3 AJUSTE DE CICLOS DE COCCIÓN ..................................................................................... 19
F.6.4 Inicio diferido.................................................................................................................... 20
F.6.5 OPCIONES DE INICIO....................................................................................................... 21
F.6.6 FINAL DE CICLO .............................................................................................................. 22
F.6.7 OPCIONES DE TEMPERATURA ......................................................................................... 22
F.6.8 OPCIÓN DE HUMEDAD..................................................................................................... 23
F.6.9 OPCIÓN DE TIEMPO ........................................................................................................ 24
F.6.10 OPCIÓN DE SONDA ALIMENTARIA CENTRAL...................................................................... 24
F.6.11 MULTITIMER OPCIÓN ...................................................................................................... 25
F.6.12 CAJÓN MULTIFASE .......................................................................................................... 27
F.7 Modo automático........................................................................................................................ 28
F.7.1 Ajuste de ciclos automáticos................................................................................................ 28
F.7.2 Ciclos+/Ciclos especiales ................................................................................................... 30
F.8 Modo de programas .................................................................................................................... 34
F.9 Modo de favoritos de la página inicial (SkyHub/Solomio) ..................................................................... 38
F.10 Modo Help (ayuda) ..................................................................................................................... 39
F.11 Modo de agenda (Calendar – My Planner) ....................................................................................... 39
F.12 Modo USB ................................................................................................................................ 41
F.13 Modo Plan&Save/Cooking Optimizer (planificar y guardar/optimizador de cocción)................................... 43
F.14 Modo SkyDuo/Match (dependiendo del modelo - opcional).................................................................. 45
F.15 Gestión de la campana ................................................................................................................ 46
F.16 Modo de limpieza ....................................................................................................................... 47
F.16.1 Forced Cleaning (limpieza forzada)....................................................................................... 51
F.16.2 Desincrustación del boiler ................................................................................................... 51
F.17 Settings (ajustes)........................................................................................................................ 52
F.18 Apagado del horno ..................................................................................................................... 57
G CUIDADO DEL HORNO ........................................................................................................................ 57
G.1 Información sobre el cuidado del aparato......................................................................................... 57
G.2 Introducción a la limpieza ............................................................................................................. 57
G.3 Limpieza del aparato ................................................................................................................... 57
G.4 Cámara de cocción ..................................................................................................................... 57
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