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AIRY
8.5
Operazioni di pulizia
8.5.1 Istruzioni generali
Per una perfetta igiene ed eicienza dell'apparecchio
si rendono necessarie alcune semplici operazioni di pu-
lizia. Le indicazioni qui riportate sono da ritenersi valide
per un uso normale della macchina per cafè, nei casi di
impieghi continui della macchina, le operazioni di pulizia
devono essere efettuate con maggiore frequenza.
Non utilizzare detergenti alcalini, solventi, alcol o sostanze
aggressive. I prodotti/detergenti utilizzati devono essere idonei
per lo scopo e tali da non intaccare i materiali dei circuiti idraulici.
Non utilizzare detersivi abrasivi che potrebbero graffiare la
supericie della carrozzeria.
Utilizzare sempre panni perfettamente puliti e igienizzati.
Per il lavaggio dei iltri, dei portailtri e di tutti i componenti della
macchina utilizzare detergenti forniti dal Costruttore o prodotti
speciici per la pulizia delle macchine per cafè professionali.
Pulizia
Carrozzeria e Griglie:
Efettuare la pulizia dei pannelli della carrozzeria utilizzan-
do un panno inumidito in acqua tiepida.
Togliere la bacinella e la griglia appoggia tazze e lavarle
con acqua calda.
Pulsantiere:
Efettuare la pulizia delle pulsantiere utilizzando un panno
inumidito in acqua tiepida.
Spegnere la macchina prima di efettuare l'operazione.
Filtri e Portailtri:
Efettuare il lavaggio giornalmente e settimanalmente come
indicato al par. 8.5.2.
Giornalmente efettuare la pulizia come indicato al par.
8.5.5 a pagina 21
Lancia vapore:
Tenere costantemente pulita la lancia mediante un panno
inumidito con acqua tiepida.
Controllare e pulire i terminali della lancia ripristinando i
fori di uscita del vapore con un piccolo ago.
Settimanalmente efettuare il lavaggio come indicato al
par. 8.5.6 a pagina 21.
Gruppo erogazione:
Efettuare il lavaggio del gruppo erogazione seguendo le
indicazioni del par. 8.5.3 .
Settimanalmente efettuare la pulizia interna come indicato
al par. 8.5.4 .
Giornalmente efettuare la pulizia come indicato al par.
8.5.5 a pagina 21
Macinadosatore e Tramoggia:
Tramite un panno con acqua tiepida, efettuare la pulizia
interna ed esterna della tramoggia e del dosatore.
Al termine asciugare tutto accuratamente.
20
160
di
8.5.2 Pulizia iltri e portailtri
Quotidianamente:
• Immergere il iltro e il portailtro nell'acqua calda tutta
la notte in modo da permettere ai depositi grassi di
cafè di sciogliersi;
• risciacquare il tutto con
acqua fredda.
Settimanalmente:
• Con l'ausilio di un caccia-
vite staccare il iltro dal
portailtro;
• immergere il iltro e il portailtro per 10 minuti in
acqua calda e apposito detergente;
• risciacquare il tutto con acqua fredda.
Attenzione: immergere solo la coppa del portailtro, evitare di
immergere in acqua l'impugnatura.
Il detergente deve essere diluito in acqua fredda nelle dosi indicate
sulla confezione (vedi produttore).
8.5.3 Lavaggio gruppo erogazione
Quotidianamente efettuare il lavaggio dei gruppi
X
erogazione come qui di seguito indicato:
• Dal portailtro, rimuovere il iltro cafè e collocare un
iltro cieco (vedi ricambi);
• versare l'apposito detergente (vedi ricambi) nel
X
portailtro con il iltro cieco e agganciare al gruppo
erogazione;
X
X
X
X
• sulla tastiera del gruppo dove si vuole efettuare il
lavaggio premere e tenere premuto il tasto STOP/
PROG. e immediatamente premere e tenere premuto
per almeno 5 secondi il tasto
led dello stesso tasto);
• per avviare il lavaggio, premere nuovamente il tasto
X
X
(lampeggio dei tasti
X
(lampeggio del
e
) ;
Manuale utente
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