Downloaded by: pd-oliana on 04-04-2023 15:19 CEST
KOOKGIDS
HOEVEELHEID
INGREDIËNT
PER ZONE
GROENTEN
Asperges
Rode bieten
Paprika's
(om te bakken)
Broccoli
Spruitjes
Kalebas
Wortelen
Bloemkool
2 maiskolven,
Maiskolven
door de helft
gesneden
Sperziebonen
Boerenkool (voor
patat friet)
Champignons
750 g 500 g 500
Aardappelen,
g 3 hele (170-
variëteit Russet
750 g 3 hele
Zoete aardappelen
(170-220 g)
VOORBEREIDING
Heel, stengels
1 bundel
afgesneden
6-7 kleine
Hele
3 kleine
Hele
paprika's
In takjes van 2,5
1 stronk
cm gesneden
Door de helft
500 g
gesneden, zonder
stronk
In stukken van 2,5
750 g
- 5 cm gesneden
Geschild, in
500 g
stukken van 2,5 - 5
cm gesneden
In takjes van 2,5
1 stronk
cm gesneden
Verwijder de
schillen
1 tas
Versneden
In stukken
5 koppen
gesneden, zonder
stronk
Gewassen, in
220 g
vieren gesneden
In stukken van
2,5 cm gesneden
Met de hand
gesneden, fijn
Met de hand
220 g)
gesneden, grof
Drie keer met een
vork doorgeprikt
In stukken van 2,5
cm gesneden
Drie keer met een
vork doorgeprikt
TEMPERATUUR
OLIE
(°C)
2 eetlepels
200
-
200
-
200
1 eetlepel
200
1 eetlepel
200
1 eetlepel
200
1 eetlepel
200
2 eetlepels
200
1 eetlepel
200
1 eetlepel
200
-
200
1 eetlepel
200
1 eetlepel
200
1/2-3
200
eetlepels,
200
1/2-3
200
eetlepels, -
200
1 eetlepel -
200
EEN
DUBBELE
ZONE
ZONE
8-12 min
8-12 min
30-35
30-35 min
min
10-15
10-15 min
min
8-10 min
8-10 min
15-20
15-20 min
min
20-25
20-25 min
min
13-16
13-16 min
min
17-20
17-20 min
min
12-15
12-15 min
min
8-10 min
8-10 min
7-9 min
7-9 min
7-9 min
7-9 min
20-22
min 20-
20-22 min
24 min
20-24 min
19-24
19-24 min
min 30-
30-35 min
35 min
15-20
15-20 min
min 36-
36-42 min
42 min