Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
SilverCrest SMA 500 E1
7.9 Nápady na použitie mliečnej peny
Čerstvo pripravené spenené mlieko môžete použiť v rôznych druhoch nápojov.
V nasledujúcej časti nájdete niekoľko receptov, ktoré môžete použiť:
Viedenská káva
čerstvo zaliata káva
horúce mlieko
mliečna pena
Naplňte veľkú šálku rovnakým dielom čerstvo zaliatej čiernej kávy a horúceho mlieka tak, aby
výsledná hladina nápoja bola približne 1 cm pod okrajom šálky. Teraz pridajte čerstvo pripravenú
mliečnu penu.
Latte Macchiato
150 ml mlieka na mliečnu penu
1 porcia espressa (25 až 30 ml)
Z mlieka pripravte čerstvú mliečnu penu a naplňte ňou do troch štvrtín pohár na kávu Latte
Macchiato. Potom opatrne a pomaly vlejte jednu porciu espressa do mliečnej peny. Ak máte radi
silnejšiu kávu, použite dvojitú dávku espressa. V ideálnom prípade sa espresso zhromaždí v strede.
Na dne ostane tekuté mlieko a na vrchu nápoja sa vytvorí hrubá vrstva mliečnej peny. Ak sa vám
zvýšila mliečna pena a v pohári ešte ostalo miesto, môžete ho opatrne naplniť zvyšnou mliečnou
penou.
Carajillo – španielsky variant „Kávy s alkoholom"
1 šálka espressa
1 cl brandy alebo rumu
1 až 2 cl vaječného likéru
1 kopcovitá čajová lyžica jemného trstinového cukru
mliečna pena
Zmiešajte espresso s brandy a rozpusťte v tejto zmesi trstinový cukor. Vlejte vaječný likér do
dostatočne veľkého pohára a potom lyžicou celkom pomaly nalievajte espresso na vaječný likér.
V pohári tak vzniknú dve vrstvy. Pridajte do pohára čerstvo pripravenú mliečnu penu.
Káva s orechovo nugátovým krémom
1 šálka čerstvo zaliatej kávy
2 kopcovité čajové lyžice orechovo nugátového krému
mliečna pena
Zamiešavajte orechovo nugátový krém priamo do čerstvo zaliatej kávy, kým je káva ešte veľmi
horúca. Pridajte čerstvo pripravenú mliečnu penu.
Ak máte radi pikantnejšie nápoje, môžete do kávy primiešať malé množstvo práškového čili, ktoré
môžete pridať aj na mliečnu penu.
Prajeme vám, aby sa vám pri príprave nápojov darilo!
Slovenčina – 149
Publicidad
