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Umgebung zu messen. Wenn der abgelesene Wert in die
festgelegten Parameter fällt, erlischt die Led und die normale
Betriebsphase kann beginnen.
Sollte die Led nicht aufhören zu blinken, bedeutet dies, dass
die Sonde beschädigt ist und ausgetauscht werden muss.
•
Der Regler kontrolliert systematisch folgende Parameter:
-Phase
-Spannung
-Leistungsfaktor des Elektroventilators (W)
-korrektes Einschalten des TRIACS.
•
Sollten während dieser Kontrolle ein oder mehrere der
oben angegebenen Parameter mehr als drei Mal hintereinan-
der nicht eingehalten sein, schaltet der Regler den Motor aus
und die Led beginnt schnell zu blinken.
Werden diese Parameter wieder hergestellt, kehrt der Regler
wieder in die normale Betriebsphase zurück. Im Inneren des
Reglers befindet sich eine Sicherung.
•
Die Stromaufnahme des Elektroventilators bei maximaler
Absaugluftleistung messen und sicherstellen, dass diese, in
Übereinstimmung mit der entsprechenden Spannung, inner-
halb der auf dem Datenschild des Elektroventilators angege-
benen Werte liegt.
Zum Verringern der Stromaufnahme muss die Luftleistung
vermindert werden, indem der Schieber (wenn vorhanden)
betätigt wird oder indem künstlich mittels des Elektroventilators
ein Druckabfall erzeugt wird.
II. ANWEISUNGEN FÜR DEN
BENUTZER
1. ALLGEMEINE HINWEISE
•
Vorliegende Anleitung enthält wichtige Sicherheitshinweise
bezüglich Montage, Bedienung und Wartung und muss daher
sorgfältig gelesen werden.
Die Anleitung für eventuelles späteres Nachschlagen durch
andere Bedienungspersonen gut aufbewahren.
•
Die Montage musst gemäß den Anweisungen des Herstel-
lers von qualifiziertem Fachpersonal vorgenommen werden.
•
Das Gerät im Falle eines Defektes oder einer Betriebsstö-
rung ausschalten. Die Reparatur des Gerätes darf nur von einer
vom Hersteller autorisierten technischen Kundendienststelle
vorgenommen werden. Die Verwendung originaler Ersatzteile
verlangen.
Die Nichteinhaltung des oben Genannten kann die Sicherheit
des Gerätes beeinträchtigen.
4. REINIGUNG UND WARTUNG
Eine Abzugshaube ist ein Gerät, dessen Funktion darin be-
steht, die Luft abzusaugen, die mit von Kochgeräten stammen-
den Fetten und Gerüchen angereichert ist.
Die Abzugshaube muss einer regelmäßigen, nachfolgend
aufgeführten Reinigung unterzogen werden, damit die hygieni-
schen Anforderungen, die eine moderne Küche zu erfüllen hat,
eingehalten werden.
Vor jeglichem Wartungs- oder Reinigungseingriff grundsätz-
lich die Stromversorgung unterbrechen.
ABZUGSHAUBEN FÜR ÖFEN
Jede Woche die Fettfilter der Abzugshaube entfernen:
Hierzu einen Schraubenzieher zum Lösen der beiden
Befestigungsschrauben der Filterhalter verwenden.
Die Filter mit warmen Wasser waschen. Hierzu eine Wasch-
düse und Reinigungsmittel verwenden; wenn erforderlich,
eine weiche Geschirrspülerbürste verwenden.
Nachdem die Filter gereinigt wurden, mit warmen Wasser
nachspülen, gut schütteln und abtropfen lassen, bevor sie
wieder in die Abzugshaube eingesetzt und erneut mit den
beiden Schrauben an den Filterhaltern befestigt werden.
Sollte es erforderlich sein, Kesselstein aus den Ofenboilern zu
entfernen, das entsprechende Abdeckpaneel „F" entfernen.
ABZUGSHAUBEN FÜR GESCHIRRSPÜLER
Alle 15-20 Tage das vordere Paneel abnehmen (das Paneel
mit mehreren Absaugschlitzen) und mit warmem Wasser und
Reinigungsmittel reinigen.
Das Innere des Absaugraums mit Wasser und Reinigungsmit-
tel von Kalkablagerungen und Verkrustungen befreien.
Das Ganze mit warmem Wasser nachspülen und abtrocknen.
Das vordere Paneel wieder montieren.
Regelmäßig die Sonde zum Messen der Feuchtigkeit kontrol-
lieren. Gegebenenfalls etwaige Partikel vorsichtig durch Bla-
sen entfernen.
Alle Edelstahlflächen mit lauwarmem Seifenwasser reinigen,
reichlich abspülen und sorgfältig abtrocknen.
Achtung:
Zum Reinigen des Stahls keine Produkte verwenden, die
korrodierende Mittel, auch nicht verdünnt, enthalten (Chlor-
bleichlauge, Salzsäure, usw.). Auch keine Stahlwolle,
Topfreinigerschwämmen, Bürsten oder Schaber aus gewöhn-
lichem Stahl verwenden.
Mindestens einmal im Jahr die Leitungen im Inneren kontrol-
lieren, die von der Abzugshaube nach außen führen oder mit
denen diese an den Rauchfang angeschlossen ist und diese,
falls erforderlich, reinigen.
Es wird empfohlen, mit den oben aufgeführten Eingriffen
qualifiziertes Fachpersonal zu beauftragen. Es ist daher
empfehlenswert, einen Wartungsvertrag abzuschließen.
Längere Stilllegung der Anlage
Sollte die Anlage für einen längeren Zeitraum stillgelegt wer-
den, folgende Vorsichtsmaßnahmen treffen:
- Stromversorgung unterbrechen;
- Sämtliche Stahlflächen gründlich reinigen;
- Alle Edelstahlflächen energisch mit einem leicht mit
Vaselineöl getränkten Lappen abreiben, um diese mit einem
Schutzfilm zu überziehen;
- Die Räumlichkeiten regelmäßig lüften.
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