Diamond KF 10 1/1 Instalación Uso Y Mantenimiento página 9

I. ISTRUZIONI PER
IT
L'INSTALLATORE
L'installazione deve essere eseguita da personale professio-
nalmente qualificato secondo le norme locali in vigore.
In particolare si richiamano:
• NORMA UNI-CIG 8723 - Prescrizioni di sicurezza per gli
impianti a gas delle cucine.
• LEGGE 5 MARZO 1990, N 46 - Norme per la sicurezza degli
impianti elettrici e a gas
• NORME DI IGENE LOCALI.
1. GENERALITA'
Vengono fornite due versioni.
1. Con elettroventilatore incorporato i modelli:
-KFV con elettroventilatore 220-240 V (1) 50-60 Hz., tipo 9/9 da
550W.
-KLWV con elettroventilatore 220-240 V (1) 50-60 Hz., tipo 9/9
"ribassato" da 420W.
-KLCV con elettroventilatore 220-240 V (1) 50-60 Hz., tipo 7/7 da
300W.
Tutti i modelli con elettroventilatore incorporato sono dotati di
regolare controllo di velocità ventola "automatico", esso prov-
vede a regolare la portata d'aria estratta in funzione della
percentuale di umidità rilevata in ambiente tramite sensore
posto direttamente sul flusso di aspirazione.
2. Senza elettroventilatore incorporato i modelli:
-KF
-KLW
-KLC
I modelli senza elettroventilatore incorporato non hanno in
dotazione alcun regolatore di velocità.
Solo i modelli per i forni (KF-KFV-KLW-KLWV) sono dotati di
filtro a labirinto.
2. POSIZIONAMENTO E MONTAGGIO
2A - Modelli KF-KFV per forni a convenzione vapore.
La cappa viene montata direttamente per "appoggio" su piano
superiore del forno.
Prima del suo posizionamento togliere il copricerniera posto
sul lato destro del piano superiore del forno.
Fissare la cappa mediante il supporto "D" che deve essere
vincolato al forno tramite le due viti "A" e alla cappa tramite le due
viti "B" (fig. 1-2).
La vite "C" viene applicata sul foro in precedenza utilizzato per
il fissaggio del copricerniera.
2B - Modelli KLW-KLWV per forni a convenzione vapore "Length
Wise".
La cappa viene montata direttamente per "appoggio" sul piano
superiore del forno (fig. 3-4).
Togliere le due viti posteriori poste sul coperchio del forno,
fissare la cappa tramite le stesse al forno.
In dotazione vi sono due profili (ne viene utilizzato solo uno,
destro per cierniera forno a destra, sinistro per cerniera forno
a sinistra) che servono come coprifessura da posizionare sotto
i filtri.
2C - Modelli KLC-KLCV per lavastoviglie a cappottina.
La cappa deve essere fissata a muro (portante) attraverso le
quattro staffe reversibili in dotazione.
Tali staffe permettono piccoli aggiustamenti necessari per
livellare e regolare il perfetto accoppiamento con la macchina
lavastoviglie.
Seguire lo schema di montaggio della fig. 5-6, facendo partico-
lare attenzione alle staffe che devono essere posizionate in
modo diverso a seconda del tipo di macchina utilizzata (lava-
stoviglie da 900 e 1200 piatti/ora).
Per i modelli dedicati ai forni (KF-KFV-KLW-KLWV), le dimen-
sioni minime consigliate per la tubazione di scarico fumane
sono di 300x300 mm.
Per i modelli dedicati alle lavastoviglie (KLC-KLCV), le dimen-
sioni minime consigliate per la tubazione di scarico fumane
sono di 250x250 mm.
Si consiglia inoltre di installare sempre, immediatamente
sopra la cappa, una serranda in modo da eseguire la corretta
taratura della portata d'aria (evitando sovra-assorbimenti del-
l'aspiratore).
3. COLLEGAMENTO ELETTRICO
Il collegamento elettrico alla rete di alimentazione deve essere
effettuato secondo le norme vigenti e da personale specializ-
zato.
Assicurarsi che la tensione di alimentazione e la frequenza
corrispondano a quanto
dell'elettroventilatore.
Effettuare il collegamento elettrico (solo per i modelli con
elettroventilatore incorporato), dall'interruttore omnipolare che
alimenta l'apparecchiatura (da installare a cura dell'utente),
alla apposita scatola di connessione EE, tramite cavo
antifiamma di sezione minima 3x2.5 mmq rispettando lo sche-
ma elettrico.
I modelli KLCV per lavastoviglie , sono dotati inoltre di un
interruttore on-off luminoso incorporato sul frontalino.
4. MESSA IN FUNZIONE
(modello cappa con elettroventilatore)
• All'accensione dell'interruttore omnipolare che alimenta
l'apparecchiatura, contemporaneamente si alimenta anche
l'elettroventilatore a 80 V, accendendo in modo continuativo il
led posto all'interno del regolatore (fase di apprendimento
della durata di un minuto).
• Sulla cappa lavastoviglie verificare l'accensione dell'interrut-
tore-spia posto sul frontalino.
• Se al termine del 1° minuto il valore di umidità rilevato dal
regolatore rientra nei parametri operativi (>35% RH <80% RH),
tale valore viene memorizzato e si spegne il led.
Durante la fase di aggiornamento, il regolatore controlla che
il valore rilevato dalla sonda sia entro + 6% RH (umidità in
aumento) o - 6% RH (umidità in diminuzione) rispetto all'ultimo
valore memorizzato, aggiornandolo al fine di seguire il normale
andamento climatico.
• In ogni momento se l'umidità aumenta dell'1% rispetto
all'ultimo valore aggiornato, il regolatore incrementa la velocità
del ventilatore del 5% per ogni grado RH (fase di regolazione).
• Nel caso in cui il led dopo il 1° minuto inizi a lampeggiare
(con frequenza di 60 volte al minuto) siamo nelle condizioni di
stand by:
(a) avviamento del sistema in ambiente saturo di umidità o
molto secco
(b) sonda in avaria.
In questi casi l'elettroventilatore continua ad essere alimentato
a 80 V, mentre il regolatore continua a leggere i valori di umidità
in ambiente. Quando il valore letto rientra nei parametri stabiliti
il led si spegne e si entra nella fase di normale funzionamento.
La persistenza del lampeggiare del led indica l'avaria della
sonda che dovrà essere sostituita.
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riportato sulla targhetta