Tabla de contenido
Publicidad
Activación de VarioSteam
Encender el aparato.
1.
Llenar el depósito de agua.
2.
Introducir el depósito de agua hasta el tope.
3.
Seleccionar el tipo de funcionamiento.
4.
Programar la temperatura.
5.
Pulsar repetidas veces la tecla VarioSteam
6.
muestre la intensidad de vapor deseada.
Los símbolos se iluminan.
Pulsar la tecla de inicio
7.
Desactivación de VarioSteam
Pulsar repetidas veces la tecla VarioSteam
apaguen los símbolos
• ž Ÿ
funcionamiento sin vapor.
Plato
Pastas finas
Bizcocho cuatro cuartos (6
huevos)
Bizcocho cuatro cuartos (3
huevos)
Base de masa de bizcocho
para tartas con frutas
Masa de bizcocho en molde -
Base de masa de bizcocho
para tartas con frutas
Pastelitos de masa de bizco-
cho, p. ej. tartaletas
Trenza de levadura
Bizcocho de levadura en
molde concéntrico
Bocaditos de levadura
Pastas pequeñas de leva-
dura
Masa frita (buñuelos de
viento/ eclairs)
Pastitas de hojaldre
Volovanes sin relleno
Tarta de manzana
Pastel de hojaldre fresco
Pastel de hojaldre, ultracon-
gelado
Pan
Panecillos
Torta de pan
Empanada
Masa de pan 750 - 1000 g
Masa de pan 1000 - 1250 g Paso 1
* Precalentar el aparato
hasta que se
Ÿ
.
ƒ
hasta que se
Ÿ
. El aparato sigue en
Pasos
Altura de
inserción
-
1
-
1
-
1
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
Paso 1
1
Paso 2
1
Paso 1
1
Paso 2
1
Paso 1
1
Paso 2
1
Paso 1
1
Paso 2
1
Paso 3
1
1
Paso 2
1
Paso 3
1
Tabla de VarioSteam
Ejemplo: asado de cerdo con corteza
Programar el paso 1.
1.
Modo de funcionamiento: CircoTherm Aire caliente
■
Temperatura: 100 °C
■
Intensidad del vapor: alta
■
Duración: 25 - 35 minutos
■
Tras 25 - 35 minutos, programar el paso 2.
2.
Modificar la temperatura a 170 °C
■
Duración: 60 - 75 minutos
■
Tras 60 - 75 minutos, programar el paso 3.
3.
Modificar el modo de funcionamiento a Termogrill
■
Modo de
Temperatura
funciona-
en °C
miento
150 - 160
3
150 - 160
3
150 - 160
3
150 - 160
3
150 - 160
3
150 - 160
3
150 - 160
3
160 - 170
3
160 - 170
3
170 - 180
%
200 220*
3
200 220*
3
200 220*
3
190 210
0
170 - 180
3
180 190
0
40
3
190 - 200
3
40
3
200
3
40
3
200
3
40
3
220
3
220
3
40
3
220
3
220
3
Intensidad
Duración
del vapor
en minutos
Reducida
30 - 40
Reducida
25 - 35
Reducida
20 - 30
Reducida
50 - 70
Reducida
20 - 30
Reducida
25 - 35
medio
35 - 45
medio
35 - 45
medio
30 - 40
medio
20 - 30
Reducida
25 - 35
Reducida
15 25
Alta
8 - 10
Alta
35 - 45
Alta
50 - 60
medio
35 - 45
Reducida
20 25
Alta
20 25
Reducida
20 - 30
medio
25 - 35
Reducida
20 - 30
Alta
25 - 35
medio
15 25
Alta
10 - 15
-
30 - 35
medio
20 25
Alta
10 - 15
-
35 - 45
3
4
Consejos y adverten-
cias
25
Publicidad
Tabla de contenido
