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COOK I-flex
MANUAL DE INSTRUCCIONES
Modelo estándar
8
La tapa de dos piezas del puente extractor cierra el puente extractor y el canal de salida de aire.
Es desmontable y ofrece una amplia superficie de apoyo.
Opcionalmente puede incorporarse una galería de acero inoxidable a la tapa.
Debajo del puente extractor está montada la iluminación por LED para las zonas de cocción.
La COOK I-flex se suministra con una placa de cocción por inducción montada de forma fija.
Esta incluye, dependiendo del modelo, una superficie de cocción por inducción (en el lado de
servicio a la izquierda o a la derecha en el modelo de 1 componente), dos superficies de coc-
ción por inducción (en el modelo de 2 componentes) o 3 superficies de cocción por inducción
(en el modelo de 3 componentes), respectivamente en el tamaño/con una dimensión modular
GN 1/1.
Debajo de la placa de cocción por inducción montada de forma fija hay un espacio útil libre con
rieles de guía con perfil en L, por ejemplo para introducir utensilios de cocina o recipientes de
cocción. Opcionalmente puede integrarse un bloque de cajones cerrado.
La base del aparato está disponible en diferentes combinaciones de colores y superficies.
Un sistema sofisticado con una corriente de aire frontal en combinación con un cristal deflector de
aire en el lado de servicio de vidrio de seguridad templado permite la extracción de humos óptima.
El carro de transporte de la COOK I-flex consta de cuatro ruedas directrices con un diámetro de
75 mm, dos de ellas con frenos de las ruedas bloqueados.
Dependiendo del modelo, el aparato está equipado con una potencia de conexión diferente
(230 V o 400 V).
Manejo y funcionamiento
La COOK I-flex aspira la grasa, la humedad y los olores desagradables que se producen durante
la cocción o el mantenimiento de calor, filtra el aire aspirado y lo expulsa por el lado inferior del
aparato.
En el canal izquierdo de salida de aire se encuentra la electrónica de control B.PRO Control, a
través de la que se pueden seleccionar todas las funciones de la extracción. Las superficies de
cocción por inducción se controlan mediante la unidad de manejo correspondiente.
El aparato dispone de un sensor de temperatura que se activa por seguridad cuando la tempe-
ratura en el canal de salida de aire excede los +60 °C. De esta manera se apagan el modo de
extracción y la placa de cocción por inducción automáticamente.
El modelo estándar de la COOK I-flex consta de:
•
Suplemento que consta de puente extractor con cartuchos de filtro integrados (constan de
filtro ignífugo y filtro de metal desplegado), canal de salida de aire y la electrónica de control
B.PRO Control
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