Izmantojiet trešo plaukta līmeni.
Makaronu sacepums
Kartupeļu sacepums
Musaka
Lazanja
Kaneloni
Maizes pudiņš
Rīsu pudiņš
Ābolu kūka ar biskvītkūkas mīklas maisījumu (apaļā kū‐
kas veidne)
Baltmaize
10.3 Ventilatora kars. ar mitrumu - ieteicamie piederumi
Lietojiet tumšas krāsas un neatstarojošas formas un traukus. Tiem ir labāka siltuma
absorbēšanas spēja nekā gaišas krāsas un atstarojošiem traukiem.
Picas panna
Tumša, neatstarojoša
28 cm diametrs
10.4 Gatavošanas tabulas
pārbaudes iestādēm
Informācija pārbaudes iestādēm
Pārbaudes saskaņā ar: EN 60350, IEC 60350.
Cepšana vienā līmenī — cepšana formās
Biskvītkūka bez taukvielām
Biskvītkūka bez taukvielām
Cepšanas trauks
Tumša, neatstarojoša
26 cm diametrs
Karsēšana ar ventilatoru
Augš./Apakškarsēšana
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
180 - 200
190 - 200
170 - 190
160 - 170
190 - 200
Podiņi
Keramika
8 cm diametrs, 5
cm augstums
°C
min
160
45 - 60
160
45 - 60
(min.)
45 - 55
70 - 85
70 - 95
75 - 90
70 - 85
55 - 70
45 - 60
70 - 80
55 - 70
Augļu pīrāga forma
Tumša, neatstarojoša
28 cm diametrs
2
2
LATVIEŠU
157