38
Alimento
Pizza congelada
Pizza americana con-
gelada
Pizza refrigerada
Pizzetas congeladas
Patatas fritas, finas
Patatas fritas, gruesas
Porciones/Croquetas
Patatas asadas con
cebolla
Lasaña / Canelones
frescos
Lasaña/Canelones
congelados
Queso gratinado al
horno
Alitas de pollo
Platos preparados congelados
Alimento
Pizza congelada
1)
Patatas fritas
(300 - 600 g)
Baguettes
Pastel de fruta
1) Durante la elaboración, dé la vuelta a las patatas fritas 2-3 veces.
Temperatura (°C)
200 - 220
190 - 210
210 - 230
180 - 200
200 - 220
200 - 220
220 - 230
210 - 230
170 - 190
160 - 180
170 - 190
190 - 210
Función
Bóveda/Calor in-
ferior
Bóveda/Calor in-
ferior o Grill + Tur-
bo
Bóveda/Calor in-
ferior
Bóveda/Calor in-
ferior
Tiempo (min)
15 - 25
20 - 25
13 - 25
15 - 30
20 - 30
25 - 35
20 - 35
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
20 - 30
Temper-
Tiempo (min)
atura (°C)
según las
según las indica-
indica-
ciones del fabri-
ciones del
cante
fabricante
200 - 220
según las indica-
ciones del fabri-
cante
según las
según las indica-
indica-
ciones del fabri-
ciones del
cante
fabricante
según las
según las indica-
indica-
ciones del fabri-
ciones del
cante
fabricante
Posición de la parril-
la
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Posición de la
parrilla
2
2
2
2