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kammer:
Den Deckel der Kochkammer bis
•
zum Anschlag anheben (Abb. 11);
der zur Aufnahme des Produkts ge-
•
eignete Behälter (Abb. 10A/B) darf
die Drehung des Handrads nicht be-
hindern (Abb. 12).
Das Handrad an der Seite des Ge-
•
räts (Abb. 12) halten. Wenn die
Kochkammer bewegt wird, kann
das Gargut in Richtung des Behäl-
ters fließen;
Auf das Handrad einwirken, um die
•
Neigung der Kochkammer und da-
mit die Auslassgeschwindigkeit zu
erhöhen oder zu verringern.
Den Füllstand des Gefäßes visuell
•
überprüfen.
Das Material im Behälter darf
während der Handhabung nicht
überlaufen.
Nach dem Entleeren der Kochkammer
das Gargut an einem vorher für seine
Lagerung vorbereiteten Ort stellen.
Wenn notwendig, die oben beschriebe-
nen Arbeitsschritte wiederholen bis die
Kochkammer komplett leer ist.
VERPFLICHTUNGEN - VERBO-
TE - TIPPS - EMPFEHLUNGEN
Vor dem Ausführen von Tätigkei-
ten siehe Kapitel 2 und Kapitel 5.
Falls das Gerät an einen Rauch-
gasabzug angeschlossen ist,
muss das Rauchabzugsrohr ge-
mäß den länderspezifischen regulato-
rischen Bestimmungen gereinigt wer-
den
(kontaktieren
entsprechende Informationen Ihren
Installateur).
Das Gerät wird zur Zubereitung
von Lebensmitteln verwendet,
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS UND JEDE VERVIELFÄLTIGUNG, AUCH TEILWEISE, IST UNTERSAGT.
BEDIENUNGSANLEITUNG
Nach der Entnahme des Garguts, er-
neut beladen (siehe „Laden der Koch-
kammer) oder mit den unter „Ausschal-
ten" beschriebenen Arbeitsschritten
fortfahren.
AUSSCHALTEN
Am Ende des Arbeitsprozesses die
Drehknöpfe am Gerät auf „Null" stellen.
werden, siehe Kapitel: „Wartung".
Sicherstellen, dass sich das Gerät in
optimal gereinigtem und hygienischem
Zustand befindet, siehe „Wartung".
Die Versorgungsleitungen zum Gerät
(Gas - Wasser - Strom) durch Absperr-
hähne/Schalter unterbrechen.
Dafür sorgen, dass die Ablasshähne
(falls vorhanden) geschlossen sind.
daher ist das Gerät und seine Umge-
bung stets sauber zu halten. Die man-
gelnde Erhaltung eines hygienisch
optimalen Zustands kann zu vorzeiti-
ger Schädigung des Geräts und ge-
fährlichen Situationen führen.
brauch des Geräts in Brand geraten
Sie
für
und zu gefährlichen Situationen füh-
ren. Das Gerät muss regelmäßig ge-
reinigt werden und alle angetrockne-
ten
werden.
- 18 -
Das Gerät muss regelmäßig ge-
reinigt und alle angetrockneten
Speisereste müssen entfernt
Wenn vorhanden, müssen die
Leuchtanzeigen bei Ende jedes
Arbeitsprozesses erlöschen.
WARTUNG
Angesammelte Schmutzreste in
der Nähe der Wärmequellen
können beim normalen Ge-
Speisereste
müssen
8.
entfernt
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