MBM PEE98A100I Manual De Uso E Instalación página 16

OPERAZIONI PER LA MESSA IN SERVIZIO
MESSA IN FUNZIONE
GIORNALIERA
Verificare l'ottimo stato di pulizia ed
1.
igiene dell'apparecchiatura.
Verificare il corretto funzionamento
2.
del sistema di aspirazione del locale.
Inserire se del caso la spina dell'ap-
3.
parecchiatura nell'apposita presa di
alimentazione elettrica.
Aprire le lucchettature di rete a mon-
4.
te dell'apparecchiatura (Gas - Idrica -
Elet).
Verificare che lo scarico dell'acqua
5.
(se presente) sia libero da occlusioni.
Terminate con successo le operazioni
descritte, procedere con le operazioni di
"Avviamento alla produzione".
MESSA FUORI SERVIZIO
GIORNALIERA / Terminate le ope-
razioni sopra descritte, è necessario:
1. Chiudere le lucchettature di rete
a monte dell'apparecchiatura (Gas -
Idrica - Elettrica).
2. Verificare che i rubinetti di scarico (se
presenti) siano in posizione "Chiuso".
3. Verificare l'ottimo stato di pulizia ed
igiene dell'apparecchiatura (vd. Manu-
tenzione)
MESSA FUORI SERVIZIO
PROLUNGATA NEL TEMPO /
CONTATTARE L'ASSISTENZA TECNICA AUTORIZZATA E CON-
SULTARE IL MANUALE TECNICO.
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA
In caso di inattività prolungata nel tem-
po, è necessario effettuare tutte le pro-
cedure descritte per la messa fuori ser-
vizio giornaliera e proteggere le parti
più esposte a fenomeni di ossidazione
come riportato al seguito:
1. Utilizzare acqua tiepida leggermente
saponata per la pulizia delle parti;
2. Sciacquare le parti in modo accura-
to, non usare getti d'acqua a pressione,
diretti e pulitori a vapore.
3. Asciugare con cura tutte le superfici
utilizzando del materiale non abrasivo;
4. Passare un panno non abrasivo leg-
germente imbevuto di olio di vasellina
ad uso alimentare su tutte le superfici
in acciaio inox in modo da creare un
velo protettivo sulla superficie.
Nel caso di apparecchiature con porte
e guarnizioni in gomma, lasciare leg-
germente aperta la porta in modo che
possa arieggiarsi e stendere del talco
di protezione su tutte la superfici delle
guarnizioni in gomma. Arieggiare perio-
dicamente le apparecchiature e i locali.
Per assicurarsi che l'apparec-
chiatura si trovi in condizioni tec-
niche ottimali,sottoporla almeno una
volta all'anno a manutenzione da parte
di un tecnico autorizzato del servizio
assistenza.
SOSTITUZIONE COMPONENTI
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