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Alimento
Pizza, fresca, base fina
Gratinado, picante, con
ingredientes cocidos
Pollo, 1,3 kg, sin rellenar Recipiente sin tapa 2
Pollo troceado, 250 g
cada trozo
Ganso sin rellenar, 3 kg
Asado de cerdo, sin cor-
teza de tocino, p. ej.,
cuello, 1,5 kg
Filete de buey, medio he-
cho, 1 kg
Estofado de vacuno,
1,5 kg
Rosbif, medio hecha, 1,5
kg
Hamburguesa, 3-4 cm
de grosor
Piernas de cordero, sin
hueso, medio hechas,
1,0 kg
Pescado, frito, entero
300 g, p. ej. trucha
Plato combinado, 1 ra-
ción
Pizza, horneada
Precalentar el aparato.
1
Dar la vuelta al alimento después de entre la mitad y dos tercios del tiempo total.
2
Para comenzar, añadir líquido al recipiente: la carne para asar deberá estar cubierta de agua al menos en 2/3
3
4
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
25.5 Yogur
Este aparato permite elaborar yogur casero.
Preparar yogur
Retirar las rejillas y los accesorios del compartimen-
1.
to de cocción.
Verter la masa de yogur ya preparada en recipien-
2.
tes pequeños, como tazas o recipientes pequeños.
Yogur
Alimento
Yogur
Accesorio/reci-
piente
Bandeja redonda
para pizza
Molde para grati-
nar
Recipiente sin tapa 2
Recipiente sin tapa 2
Recipiente sin tapa 2
Parrilla
Bandeja universal
Recipiente con ta-
pa
Recipiente sin tapa 2
Parrilla
Recipiente sin tapa 2
Bandeja universal
Recipiente sin tapa 2
Parrilla
Accesorio/recipiente
Moldes para porciones Base del comparti-
Altura de
Tipo de
inserción
calenta-
miento
2
2
3
2
4
2
2
Tapar los recipientes con un film, p. ej., con film
3.
transparente.
4.
Colocar los recipientes en el suelo del comparti-
mento de cocción.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
5.
Finalmente, dejar que el yogur repose en el frigorífi-
6.
co.
Altura de inserción
mento de cocción
Temperatura
Intensidad
en °C/nivel del
del vapor
grill
1
250-270
-
150-170
200-230
220-230
1. 140-150
1.
2. 140-150
2. 0
160-170
210-220
-
200-220
-
180-200
3
-
170-180
170-180
120-130
-
1
170-180
-
Tipo de
Temperatura en
calenta-
°C
miento
40-45
Así se consigue es
Duración
en minu-
tos
8-13
40-45
60-70
35-45
1. 30-40
2. 70-80
130-150
2
40-50
3
130-150
50-60
4
25-30
65-75
20-30
15-25
5-15
Duración
en minu-
tos
8-9 h
41
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