Kenwood kMix KMX76 Serie Instrucciones página 171

το μίξερ
στη θέση «Ο» (Απενεργοποίηση),
περιμένετε λίγα δευτερόλεπτα και
επιλέξτε πάλι την ταχύτητα. Το μίξερ
θα πρέπει να αρχίσει να λειτουργεί
αμέσως.
• Όποτε ανασηκώνετε την κεφαλή του
μίξερ, η «ενδεικτική λυχνία κατάστασης
μίξερ» σβήνει. Όταν κατεβάζετε την
κεφαλή, η ενδεικτική λυχνία ανάβει
υποδεικνύοντας ότι το μίξερ είναι έτοιμο
για χρήση.
συμβουλές
• Η λειτουργία για ανακάτεμα
να χρησιμοποιηθεί για να ανακατεύετε
ελαφριά υλικά σε πιο βαριά μείγματα,
όπως, για παράδειγμα, μαρέγκες,
μους, φρούτα με σαντιγί, γενοβέζικο
παντεσπάνι και σουφλέ, και για να
αναμειγνύετε σιγά σιγά το αλεύρι και
τα φρούτα στα μείγματα για κέικ. Το
μίξερ θα λειτουργεί σε σταθερά χαμηλή
ταχύτητα.
• Για να ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά
στο μείγμα, να διακόπτετε την ανάμειξη
και να ξεκολλάτε τα υλικά από τα
τοιχώματα του μπολ με τη σπάτουλα.
• Είναι καλύτερο τα αυγά που χτυπάτε
να βρίσκονται σε θερμοκρασία
δωματίου.
• Πριν χτυπήσετε τα ασπράδια,
βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει λίπος ή
κρόκος αυγού στο χτυπητήρι ή στο
μπολ.
• Χρησιμοποιείτε κρύα υλικά για ζύμη
εκτός και αν η συνταγή απαιτεί το
αντίθετο.
• Όταν χτυπάτε βούτυρο και ζάχαρη
για την παρασκευή μείγματος για κέικ,
χρησιμοποιείτε πάντα βούτυρο σε
θερμοκρασία δωματίου η μαλακώστε
το πρώτα.
• Η κουζινομηχανή σας διαθέτει
λειτουργία «απαλής έναρξης» που
ελαχιστοποιεί το πιτσίλισμα. Εάν,
όμως, η συσκευή έχει τεθεί σε
λειτουργία με παχύρρευστο μείγμα
στο μπολ ζύμη για ψωμί, ίσως
παρατηρήσετε ότι χρειάζονται μερικά
δευτερόλεπτα μέχρι το μίξερ να αρχίσει
να λειτουργεί στην ταχύτητα που έχετε
επιλέξει.
ηλεκτρονικός αισθητήρας ελέγχου
ταχυτήτων
Το μίξερ σας είναι εξοπλισμένο με
ηλεκτρονικό αισθητήρα ελέγχου
μπορεί
ταχυτήτων που είναι σχεδιασμένος να
διατηρεί σταθερή ταχύτητα κάτω από
διαφορετικές συνθήκες φορτίου, όπως
όταν ανακατεύει ζύμη ψωμιού ή όταν
προστίθενται τα αβγά σε μείγμα κέικ.
Συνεπώς, ενδέχεται να ακούσετε μια
διαφοροποίηση στην ταχύτητα κατά
τη διάρκεια της λειτουργίας, καθώς το
μίξερ προσαρμόζεται στην επιλογή
φορτίου και ταχύτητας – αυτό είναι
φυσιολογικό.
σημαντικές συμβουλές για
τη χρήση του εργαλείου για
ανακάτεμα
• Μην χρησιμοποιείτε υψηλή ταχύτητα,
καθώς για βέλτιστη απόδοση στο
ανακάτεμα απαιτείται χαμηλή ταχύτητα.
• Το εργαλείο δεν προορίζεται για την
ανάμειξη ζεστών υλικών. Αφήστε
τα υλικά να κρυώσουν προτού
χρησιμοποιήσετε το εργαλείο για
ανακάτεμα.
• Για καλύτερα αποτελέσματα, μην
χτυπάτε υπερβολικά τα ασπράδια
αβγών ή την κρέμα, διότι το εργαλείο
για ανακάτεμα δεν θα μπορεί να
ανακατέψει καλά το μείγμα εάν είναι
πολύ σφιχτό.
167