Kenwood kMix KMX76 Serie Instrucciones página 195

міксер
Особливості приготування
хлібу
• Ніколи не перевищуйте максимальну
місткість: це перевантажує машину.
• Якщо прилад уповільнює роботу,
вимкніть його, вийміть половину
тіста та перемішайте кожну половину
окремо.
• Інгредієнти перемішуються краще,
якщо спочатку додати рідину.
Таблиця рекомендованих швидкостей та максимального
завантаження
Зазначену нижче інформацію треба розглядати тільки, як пораду. Вибір швидкості
залежіть від кількості суміші та інгредієнтів, що перемішуються.
інструмент/ тип рецепту
насадка
Віничок Яєчні білки
Вершки
Насадка Універсальні суміші
для тортів
Розтирання жиру з
борошном
Додавання води для
змішування інгредієнтів
для виробів із борошна
Насадка для Фруктовий пиріг
збивання
Вершковий жир і цукор
вершків
Додайте яйця
Додайте борошно,
фрукти і т.д.
Гачок для Хлібне тісто (сухі
тіста дріжджі)
* Розмір яйця = середній (вага 53–63 г)
• Час від часу вимикайте прилад та
знімайте залишки з гакоподібної
насадки для вимішування тіста.
• Різні сорти борошна можуть
істотно розрізнятися за кількістю
потрібної рідини і липкістю тіста, а
також можуть помітно впливати
на навантаження машини. Під час
замішування тіста рекомендується
тримати машину під постійним
наглядом.
швидкість максимальні
3 хвилини
Макс.
2 – 3 хв.
Макс. 2 хвилини
Зменшить 2 – 3 хв.
до
швидкість 2
Мін. 30 сек.
Макс. 1½ – 3½ хв.
Макс. 1 – 2 хв.
Зменшить 30 сек. – 1
до
швидкість 1
Зменшить 5 хвилин
до
швидкість 1
191
максимальні
час показники
завантаження
2-12 (455 г)
1 літр
2 кг загальнох
вага 10 яєць
680 г борошна
2,72 кг
загальна
вага 9 яєць
хв.
1,35 кг
борошна
2,17 кг
загальна вага