Kenwood kMix KMX76 Serie Instrucciones página 64

a batedeira
• Para incorporar totalmente todos os
ingredientes pare a máquina e rape para
baixo com a espátula os lados da taça.
• É preferível que os ovos para bater
estejam à temperatura ambiente.
• Antes de bater as claras de ovo,
certifique-se de que não há gordura ou
gema de ovo no batedor de varetas ou
na taça.
• Utilize ingredientes frios para massa
de pastelaria, a não ser que a receita
indique algo em contrário.
• Ao misturar manteiga e açúcar para
receitas de bolos, utilize sempre
manteiga à temperatura ambiente ou
amoleça-a primeiro.
• A sua máquina de cozinha foi
idealizada com um "início suave" de
funcionamento para minimizar os
salpicos. Contudo, se a batedeira foi
iniciada com um preparado pesado,
como por exemplo massa de pão, a
batedeira levará alguns segundo até
atingir a velocidade seleccionada.
controlo do sensor electrónico de
velocidade
A sua batedeira está equipa com um
sensor electrónico de velocidade,
concebido para manter a velocidade
com cargas diversas, tal como ao bater
massa para pão ou adicionar ovos a
massa de bolos. Poderá portanto ouvir
alguma variação na velocidade durante
a operação pois a batedeira ajusta-se
à carga e à velocidade seleccionada, o
que é normal.
pontos importantes sobre
como usar o acessório para
envolver
• Não utilize uma velocidade alta uma
vez que é indispensável utilizar uma
velocidade baixa para obter um
resultado óptimo quando envolver os
ingredientes.
• Este acessório NÃO deve ser utilizado
com ingredientes quentes, por isso
deixe-os arrefecer antes de utilizar o
acessório para envolver
• Para obter melhores resultados não
bata previamente demasiado as claras
em castelo ou natas – o acessório para
envolver não será capaz de as misturar
correctamente se estiverem demasiado
firmes.
• Não envolva a mistura demasiado
tempo uma vez que o ar será expelido
e a mistura ficará demasiado solta.
Pare logo que a mistura esteja
suficientemente incorporada.
• Os ingredientes não envolvidos porque
ficaram agarrados ao acessório
ou aos lados da taça devem ser
cuidadosamente envolvidos com uma
espátula.
pontos importantes sobre
fazer pão
• Nunca exceda as capacidades máximas
– poderá sobrecarregar a máquina.
• Se sentir que a batedeira está a
funcionar com dificuldade, desligue o
botão, remova metade do preparado e
bata-o em separadamente em metades.
• Os ingredientes misturarão melhor se
introduzir primeiro o líquido.
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