Kenwood kMix KMX76 Serie Instrucciones página 172

το μίξερ
• Μην ανακατεύετε το μείγμα για πολλή
ώρα, διότι θα φύγει όλος ο αέρας και το
μείγμα θα είναι πολύ αραιό. Σταματήστε
όταν όλα τα υλικά έχουν αναμειχθεί
καλά.
• Τυχόν υλικά που δεν ανακατεύονται και
παραμένουν πάνω στο αναδευτήρι ή
στα τοιχώματα του μπολ θα πρέπει να
τα προσθέσετε προσεκτικά στο μείγμα
χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
σημαντικές παρατηρήσεις
για την παρασκευή ψωμιού
• Ποτέ μην υπερβαίνετε τις μέγιστες
χωρητικότητες – θα υπερφορτώσετε τη
συσκευή.
• Εάν αντιληφθείτε ότι η συσκευή
καταπονείται, θέστε την εκτός
λειτουργίας, αφαιρέστε τη μισή ζύμη
και επεξεργαστείτε τη ζύμη σε δύο
δόσεις.
• Τα υλικά αναμειγνύονται καλύτερα εάν
τοποθετείτε πρώτα τα υγρά.
• Ανά διαστήματα να απενεργοποιείτε
τη συσκευή και να ξεκολλάτε το μείγμα
από το εξάρτημα ζυμώματος.
• Οι διαφορετικές δόσεις αλευριού
ποικίλλουν σημαντικά ως προς τις
ποσότητες του υγρού που απαιτούνται
και η κολλώδης υφή της ζύμης μπορεί
να αυξήσει σημαντικά την καταπόνηση
στην οποία υπόκειται η συσκευή. Σας
συμβουλεύουμε να επιβλέπετε τη
συσκευή ενώ παρασκευάζεται η ζύμη.
168