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Gaggenau VI 482 103 Instrucciones De Uso página 13

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Nota: Si no se ha colocado un recipiente en la zona de
cocción, o si este no es detectado, parpadea el nivel de
potencia seleccionado y el anillo luminoso del mando
de control se ilumina en color naranja. Transcurridos
9 minutos aproximadamente la zona de cocción se
apaga.
En este caso, el anillo luminoso del mando de control
parpadea. Girar de nuevo el mando hasta la posición 0,
el anillo luminoso deja de parpadear.
Modificar el tono naranja del anillo luminoso
El anillo luminoso del mando de control se ilumina en
naranja durante el funcionamiento.Se puede elegir
entre dos tonos.
1
Seguir los siguientes pasos uno tras otro sin
interrupción.
2
Presionar y girar el mando de control hacia la
Ž
izquierda hasta
. Mantener presionado el mando
de control.
3
Girar el mando de control hacia la derecha hasta la
posición 1.Mantener presionado el mando de
control.
4
Girar el mando de control hacia la izquierda, hasta
la posición 0.
Se ilumina el símbolo
mando de control se ilumina en color amarillo
5
Presionar y girar el mando de control hacia la
ª
derecha hasta
.
El anillo luminoso del mando de control se ilumina
de color verde tras aprox. 5 segundos. Se ha
modificado el color.
6
Para volver a modificar el ajuste, presionar y girar el
mando de control hacia la izquierda hasta la
posición 0 y girarlo de nuevo hasta
El mando de control se ilumina en color amarillo.
7
Para guardar el ajuste, salir del menú de la misma
manera: presionar y girar el mando de control hacia
Ž
la izquierda hasta
hacia la derecha hasta la posición 1. Girar el
mando de control hacia la izquierda hasta la
posición 0.
El anillo luminoso del mando de control se apaga.
Los ajustes se habrán guardado correctamente.
t
. El anillo luminoso del
ª
.
.Girar el mando de control
Consejos para cocinar
Recomendaciones
Remover de vez en cuando si se calientan purés,
cremas y salsas espesas.
Utilizar el nivel de potencia 10 - 12 durante el
precalentamiento.
Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de
potencia cuando empiece a salir vapor entre la tapa
y el recipiente. No es necesario que salga vapor
para garantizar un buen cocinado.
Tras el cocinado, mantener el recipiente tapado
hasta servir el alimento.
Para cocinar con olla exprés, seguir las
instrucciones del fabricante.
No cocinar excesivamente los alimentos para
mantener sus propiedades nutricionales. El reloj
avisador puede ser útil para programar el tiempo
adecuado de cocinado.
Para un cocinado más sano, es recomendable
evitar que el aceite humee.
Para dorar alimentos, freírlos en porciones
pequeñas, una tras otra.
Algunos recipientes pueden alcanzar temperaturas
altas durante el cocinado. Se recomienda el uso de
manoplas de cocina para su manipulación.
Hay consejos para ahorrar energía durante el
cocinado en el capítulo ~
energía" en la página 8
Tabla de cocción
La tabla indica qué nivel de potencia es adecuado para
cocinar cada alimento. El tiempo de cocción puede
variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de los
alimentos.
Nivel de
Métodos de coc-
potencia
ción
11 - 12
Inicio rápido de
cocción
Sofreír
Calentar
Hervir
Escaldar
7 - 10
Freír
6 - 8
Freír
8 - 9
Horneado
Hervir a tempera-
tura baja en reci-
piente abierto
Manejo del aparato
"Consejos para ahorrar
.
Ejemplos
Agua
Carne
Grasa/Aceite, líquidos
Sopas, salsas
Verduras
Carne, patatas
Pescado
Platos elaborados con
harina o huevo,
p. ej. crepes
Pastas, líquidos
es
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