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Función Freír
es
Productos congelados
Escalope
Cordon bleu*
Pechuga*
Nuggets de pollo
Gyros, Kebab
Filete de pescado, al natural o empanado
Varitas de pescado
Patatas fritas
Salteados, p. ej. salteado de verduras con pollo
Rollitos de primavera
Camembert / queso
Salsas
Salsas de tomate con verduras
Salsa béchamel
Salsa de queso, p. ej. salsa gorgonzola
Reducción de salsas, p. ej. salsa de tomate, salsa boloñesa
Salsas dulces, p. ej. salsa de naranja
Otros
Camembert / queso
Platos precocinados deshidratados a los que hay que añadir agua, p. ej. pasta
Picatostes
Almendras / nueces / piñones
* Dar la vuelta con frecuencia.
** Tiempo total para cada porción. Freír una tras otra.
20
Nivel de
Tiempo total de fritura a p
tempera-
artir de la señal acústica
tura
(min)
4
15 - 20
4
10 - 30
4
10 - 30
4
10 - 15
4
10 - 15
3
10 - 20
4
8 - 12
5
4 - 6
3
6 - 10
4
10 - 30
3
10 - 15
1
25 - 35
1
10 - 20
1
10 - 20
1
25 - 35
1
15 - 25
3
7 - 10
1
5 - 10
3
6 - 10
4
3 - 15
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