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ls_main.book.book Page 39 Tuesday, September 6, 2022 9:38 AM
para controlar los niveles de potencia de los
elementos.
Nivel de potencia Boost
El modo Boost solo está disponible
inmediatamente después de activar un elemento
de cocción. Cuando el elemento de cocción se
ajusta al modo Boost, la barra de LED parpadea y
el modo Boost permanece en funcionamiento
hasta 10 minutos. Después de 10 minutos, el
elemento de cocción vuelve automáticamente al
ajuste Hi.
Indicador de superficie caliente
La luz indicadora de superficie caliente
permanecerá encendida mientras cualquier área
de la superficie de cocción se encuentre
demasiado caliente para tocarla.
Permanecerá encendida hasta que se apague y
hasta que la superficie se haya enfriado
aproximadamente a 130 °F.
Es normal que los elementos de la superficie se
enciendan y apaguen cuando se cocina a
temperaturas más bajas.
Configuración recomendada de
cocción en superficie
Comience la mayoría de la cocción en superficie en
un ajuste más alto y luego cambie a un ajuste más
bajo para terminar la cocción.
Los ajustes sugeridos pueden requerir
modificaciones, dependiendo del diseño y la
calidad de los utensilios de cocina y de la cantidad
de alimentos que se preparen.
Utilice utensilios de cocina de calidad que estén
construidos con un material de base magnética y
que cumplan con los requisitos de tamaño mínimo
y máximo de la olla.
FUNCIONAMIENTO
Configur
Uso recomendado
ación
• Utilizar para calentar una gran
Boost
cantidad de alimentos o para
hacer hervir grandes ollas de
agua
• Llevar líquidos al hervor
10-HI
• Comenzar la mayor parte de la
cocción
• Mantener un hervor rápido,
rehogado o fritura
• Dorado o sellado rápido de
MED-10
alimentos
• Filetes, chuletas, carne a la
parrilla
• Mantener un hervor lento
• Fritura o salteado de alimentos
3-MED
• Cocinar sopas, salsas y aderezos
• Huevos, panqueques
• Cocinar alimentos estofados o al
vapor
SIMMER-3
• Cocción a fuego lento
• Mantener calientes los alimentos
Lo-
• Derretir chocolate o manteca
SIMMER
• Cocción a fuego lento
Administración de la energía
Las zonas de cocción, que consisten en elementos
de cocción emparejados, están limitadas a
consumir una determinada cantidad máxima de
energía.
Si enciende la función Boost para un elemento
mientras su elemento emparejado está en uso, la
función de administración de energía puede
reducir automáticamente la potencia de ambos
elementos. Para obtener un rendimiento
consistente cuando se utilizan varios elementos,
utilice los elementos en zonas de cocción
separadas.
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