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ls_main.book.book Page 45 Tuesday, September 6, 2022 9:38 AM
alimentos que requieran la misma temperatura de
cocción juntos en un horno.
Colocación de estantes y bandejas
Horneado en varios estantes
Estante resistente
(Posición 2)
Horneado en un solo estante
Estante resistente
Guía para horneado en estantes
Comida
Pasteles en capas
Pasteles
Pasteles en savarín
Pastel de ángel
Galletas azucaradas
Con chispas de
Galletas
chocolate
Con chocolate y nueces
Fresca
Pizza
Congelada
Masa de
Casera
hojaldre
Refrigerada
Bizcochos, enlatados
Panes
Bizcochos, caseros
Madalenas
Guía para rostizado en estantes
Estante resistente
(Posición 5)
Posición
del
estante
2
3
3
4
4
4
3
Broil (Asar)
3
La función Asar utiliza calor intenso del elemento
4
calentador superior para cocinar los alimentos. La
4
función Asar funciona mejor cuando se asan cortes
5
de carne, pescado y vegetales tiernos y finos.
5
Algunos modelos pueden incluir un asador híbrido
4
compuesto por un asador interior que utiliza un
elemento calentador de carbón que proporciona
FUNCIONAMIENTO
Comida
Frutas azucaradas y
crujientes, caseras
Postres
Pasteles caseros con
frutas de doble corteza
Cheesecake, crème
Cremas
brulée
Suflés
Dulces o salados
Cazuela
Lasaña congelada
Comida
Poco
cocidos
Término
Costilla
medio
Bien
cocidas
Poco
Costillas
Carne de
cocidos
deshuesad
res
Término
as,
medio
solomillo
Bien
superior
cocidas
Carne de
Poco
res
cocidos
de carne
Término
de res
medio
Costilla
Cerdo
Con hueso, solomillo
Jamón, cocido
Pollo entero
Aves
Presas de pollo
Pavo
45
Posición
del
estante
4
4
2
2
4
Posición
del
estante
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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