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ls_main.book.book Page 47 Tuesday, September 6, 2022 9:38 AM
Esta guía se basa en carnes a temperatura de refrigerador. Para obtener mejores resultados al asar, use
una bandeja especial para asar.
a
Rejilla (se vende por separado)
b
Asadera (se vende por separado)
Comida
Cantidad y/o espesor
9 hamburguesas
Hamburguesa
1
3
s
/
a
/
2
1 entero de 2 a 2
cortado a lo largo
Pollo
2 pechugas
Tostadas
De 1 a 9 piezas
1" de espesor
1
1 a 1
/
Bistecs de
carne vacuna
1
1
/
" de
2
espesor
1
2 a 2
/
Colas de
2-4
langostas
10 a 12 oz. cada una
Filetes de
1
1
/
a
/
4
pescado
Posición
del
estante
" de espesor
4
1
/
lb,
2
Poco
cocidos
Término
lb.
medio
2
Bien
cocidas
Poco
cocidos
Término
medio
lb.
2
Bien
cocidas
" de espesor
2
Primer
Segundo
lado
lado
(min.)
(min.)
7
3-6
2-4
5
8-10
4-6
5
8-10
5-7
7
0.5-1
0.5
7
3-5
2-4
7
4-6
2-4
7
5-7
3-5
5
7-9
4-6
5
9-11
6-8
5
11-13
8-10
No las
5
9-12
gire.
6
2-4
2-4
FUNCIONAMIENTO
47
Comentarios
Espaciar de manera
uniforme. Se pueden
asar hasta 9
hamburguesas.
Ase con el lado de la
piel hacia abajo.
Los bistecs de menos
de 1" de espesor se
cocinan totalmente
antes de dorarse. Se
recomienda usar una
sartén. Corte la grasa.
Corte la parte trasera
del caparazón. Abra
bien. Pincele con
mantequilla derretida
antes de asar y en la
mitad de la cocción.
Mueva y gire con
mucho cuidado.
Pincele con
mantequilla con limón
antes de la cocción y
durante la cocción si
lo desea.
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